คำอธิบายผลิตภัณฑ์ไลโซไซม์

ไลโซไซม์เป็นไฮโดรเลสไกลโคซิดิกที่สกัดจากไข่ขาวและผ่านกระบวนการกลั่นด้วยไมโครฟิลเตรชัน อัลตราฟิลเตรชัน และเทคโนโลยีการทำให้แห้งด้วยการแช่แข็งแบบสุญญากาศ ไลโซไซม์เป็นสายเปปไทด์เดี่ยวที่ประกอบด้วยกรดอะมิโน 18 ชนิด 129 ชนิดที่มีมวลโมเลกุลประมาณ 14,000 แอนไฮไดรด์ ไลโซไซม์สามารถละลายผนังเซลล์ของแบคทีเรียแกรมบวกได้ ซึ่งมีบทบาทในการฆ่าเชื้อ ไลโซไซม์ใช้กันอย่างแพร่หลายในการถนอมอาหาร การแปรรูปยา การทดลองทางวิทยาศาสตร์ และสาขาอื่นๆ

สารละลายในน้ำเป็นของเหลวใสที่ละลายได้ในน้ำ และไม่ละลายในอีเธอร์และอะซิโตน

ข้อมูลสินค้า :

ชื่อสินค้า : ไลโซไซม์

ส่วนประกอบหลัก: ไลโซไซม์ กลูโคส

ข้อมูลจำเพาะผลิตภัณฑ์: 10,000-45,000 FIPU/มก. (ปรับแต่งได้)

คุณสมบัติผลิตภัณฑ์: ผงสีขาวถึงเหลืองอ่อน

พื้นที่จัดเก็บ: อุณหภูมิห้อง แห้ง และหลีกเลี่ยงแสง

อายุการเก็บรักษา: 12 เดือน

การใช้งาน:

การกัดกร่อนและการถนอมรักษา

โดยการย่อยสลายผนังเซลล์แบคทีเรียไลโซไซม์มีผลในการย่อยสลายแบคทีเรียแกรมบวก เช่น Bacillus subtilis และ Micrococcus ที่ต้านทานรังสี นอกจากนี้ยังมีผลในการย่อยสลายแบคทีเรียแกรมลบ เช่น Escherichia coli, Aspergillus ทั่วไป และ Vibrio parahaemolyticus ในระดับหนึ่ง ไลโซไซม์ไม่มีผลเสียต่อเซลล์ของมนุษย์ที่ไม่มีผนังเซลล์ และใช้กันอย่างแพร่หลายในการถนอมผลิตภัณฑ์ทางน้ำ เนื้อสัตว์ เค้ก สาเก ไวน์ และเครื่องดื่ม

การแปรรูปผลิตภัณฑ์นม

การเติมไลโซไซม์ในปริมาณหนึ่งลงในนมสดหรือนมผงไม่เพียงแต่ช่วยรักษาความสดเท่านั้น แต่ยังช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียในลำไส้ได้อีกด้วย ช่วยเพิ่มพลังต่อต้านการติดเชื้อในลำไส้ ส่งเสริมการขยายตัวของบิฟิโดแบคทีเรียในลำไส้และแบคทีเรียกรดแลกติก และส่งเสริมการย่อยและการใช้เคซีน ซึ่งมักใช้ในผลิตภัณฑ์นมและอาหารสำหรับทารก

อุตสาหกรรมยา

ไลโซไซม์เป็นสารภูมิคุ้มกันแบบไม่จำเพาะที่มีอยู่ในของเหลวและเนื้อเยื่อของร่างกายปกติ สามารถใช้เป็นสารต้านการติดเชื้อตามธรรมชาติที่มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ไลโซไซม์มีหน้าที่ เช่น ต้านแบคทีเรีย ต้านไวรัส ห้ามเลือด ต้านอาการบวม บรรเทาอาการปวด และเร่งการฟื้นตัวของเนื้อเยื่อ ใช้ทางคลินิกในการรักษาโรคจมูกอักเสบเรื้อรัง คออักเสบเฉียบพลันและเรื้อรัง แผลในช่องปาก อีสุกอีใส เริมงูสวัด และหูดแบน นอกจากนี้ยังสามารถใช้ร่วมกับยาต้านแบคทีเรียเพื่อรักษาการติดเชื้อแบคทีเรียและไวรัสต่างๆ

อุตสาหกรรมเคมีรายวัน

หลักการฆ่าเชื้อของไลโซไซม์นั้นปลอดภัย ไม่เป็นพิษ และไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ สามารถเติมลงในมาส์กหน้าและผลิตภัณฑ์ดูแลผิวเพื่อให้มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและให้ความสดชื่น รวมถึงมีฤทธิ์ต้านการอักเสบบนผิวหนัง เมื่อเติมลงในยาสีฟัน จะช่วยส่งเสริมอาการบวมและฟื้นฟูเหงือกที่บวม

วิศวกรรมชีวภาพ

ไลโซไซม์มีหน้าที่ทำลายโครงสร้างของผนังเซลล์แบคทีเรีย เอนไซม์นี้ใช้ในการรักษาแบคทีเรีย G+ เพื่อให้ได้โปรโตพลาสซึม ดังนั้น ไลโซไซม์จึงเป็นเอนไซม์เครื่องมือสำคัญสำหรับกระบวนการหลอมรวมเซลล์ในวิศวกรรมพันธุกรรมและวิศวกรรมเซลล์