เอนไซม์อัลฟาอะไมเลสอุณหภูมิสูงสำหรับเอทานอลอุตสาหกรรม
การแนะนำ
แอลฟาอะไมเลสที่อุณหภูมิสูงผลิตจากสายพันธุ์ของเชื้อ Bacillus licheniformis ที่ผลิตขึ้นด้วยเทคโนโลยีการหมักแบบจุ่ม การแยก และการสกัด ด้วยเทคนิคการหมักและสกัดแบบลึก อะไมเลสที่มีสถานะสูงซึ่งมีความทนทานต่อความร้อนได้ดีเยี่ยม จึงถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมแป้ง น้ำตาล (กลูโคส มอลโตส เดกซ์ทริน ฟรุกโตส โอลิโกแซกคาไรด์) แอลกอฮอล์ เบียร์ โมโนโซเดียมกลูตาเมต การกลั่นเบียร์ กรดอินทรีย์ สิ่งทอ การพิมพ์ การย้อมสี การทำกระดาษ และอุตสาหกรรมการหมักอื่นๆ
คำจำกัดความของหน่วย
กลูโคอะไมเลส 1 หน่วยเท่ากับปริมาณเอนไซม์ที่ไฮโดรไลซ์แป้งที่ละลายน้ำได้เพื่อให้ได้กลูโคส 1 มก. ที่อุณหภูมิ 40℃ และ pH 4.6 ใน 1 ชั่วโมง
ลักษณะเฉพาะ
| กิจกรรมที่ประกาศ | 30000 ยูซี/กรัม |
| สิ่งมีชีวิตการผลิต | เชื้อรา Aspergillus niger |
| รูปร่างทางกายภาพ | ของเหลว |
| สี | สีน้ำตาล สีอาจแตกต่างกันไปในแต่ละล็อต ความเข้มของสีไม่ใช่ข้อบ่งชี้ถึงกิจกรรมของเอนไซม์ |
| กลิ่น | กลิ่นการหมักจุลินทรีย์ปกติ |
ข้อมูลจำเพาะ
| รายการ | ขีดจำกัดล่าง | ขีดจำกัดบน |
| กิจกรรมเอนไซม์ | 130000 ยู/กรัม | |
| ตะกั่ว | 5 มก./กก. | |
| สารหนู | 3 มก./กก. | |
| จำนวนรวมที่สามารถดำรงอยู่ได้ | 50,000 ซีเอฟยู/กรัม | |
| แบคทีเรียโคลิฟอร์ม | 30 ซีเอฟยู/กรัม | |
| อีโคไล | 10 CFU/กรัม 3 MPN/กรัม | |
| ซัลโมเนลลา | ไม่ตรวจพบ/25ก. |
ปริมาณ
อุตสาหกรรมแอลกอฮอล์และเอทานอล: ปริมาณที่แนะนำคือ 0.6-1.2L ต่อวัตถุดิบรวม 1 ตัน เติมในช่วงเริ่มต้นของการเติมน้ำตาลหลังจากปรับค่า pH แล้ว จากนั้นเติมน้ำตาลที่อุณหภูมิ 60℃ และค่า pH 4.0-4.5 เป็นเวลา 30-60 นาที
อุตสาหกรรมเบียร์ : ขนาดที่แนะนำคือ 0.4-0.8L ของเอนไซม์เตรียมต่อวัตถุดิบรวม 1 ตัน โดยให้เติมขณะทำการบด
อุตสาหกรรมแป้งและน้ำตาล: ขนาดที่แนะนำคือ 0.5-1.0 ลิตรต่อแป้งแห้ง 1 ตันเมื่อทำการแปลงเป็นน้ำตาลที่อุณหภูมิ 60-63℃ และค่า pH 4.3-4.5
อุตสาหกรรมอื่นๆ: กลูโคอะไมเลสยังสามารถใช้ในการแปรรูปไวน์ข้าว น้ำส้มสายชูที่รับประทานได้ ยาปฏิชีวนะ และอุตสาหกรรมกรดซิตริกได้อีกด้วย
บรรจุภัณฑ์และการเก็บรักษา
บรรจุุภัณฑ์
ขนาดบรรจุภัณฑ์ : 1 กก. / ถุง.
พื้นที่จัดเก็บ
| ดีที่สุดก่อน | ควรใช้ผลิตภัณฑ์ให้หมดภายใน 6 เดือนนับจากวันที่จัดส่งหากจัดเก็บตามคำแนะนำ |
| อายุการเก็บรักษา | 6 เดือนที่ 25℃ กิจกรรมยังคงอยู่ ≥90% เพิ่มขนาดยาหลังจากหมดอายุการเก็บรักษา |
| เงื่อนไขการจัดเก็บ | ควรเก็บผลิตภัณฑ์นี้ไว้ในที่เย็นและแห้งในภาชนะที่ปิดสนิท หลีกเลี่ยงแสงแดด อุณหภูมิสูง และความชื้น ผลิตภัณฑ์ได้รับการคิดค้นสูตรเพื่อให้มีเสถียรภาพสูงสุด การจัดเก็บเป็นเวลานานหรือสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย เช่น อุณหภูมิที่สูงขึ้นหรือความชื้นที่สูงขึ้น อาจทำให้ต้องใช้ยาในปริมาณที่สูงขึ้น |
ความปลอดภัย
เอนไซม์ที่เตรียมขึ้นเป็นโปรตีนซึ่งอาจทำให้เกิดอาการแพ้และทำให้เกิดอาการแพ้ในผู้ที่แพ้ง่าย การสัมผัสเป็นเวลานานอาจทำให้ผิวหนัง ตา หรือเยื่อบุจมูกระคายเคืองเล็กน้อย ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสโดยตรงกับร่างกายมนุษย์ หากเกิดการระคายเคืองหรืออาการแพ้ที่ผิวหนังหรือดวงตา ควรปรึกษาแพทย์
