คำอธิบาย

ปาเปน เป็นเอนไซม์ธรรมชาติ เป็นเอนไซม์เอนโดเปปไทเดสชนิดหนึ่งที่มีหมู่ไฮโดรซัลไฟด์ (-SH) และมีน้ำหนักโมเลกุล 21,000 มีความสามารถในการไฮโดรไลซ์โปรตีน โพลีเปปไทด์ เอสเทอร์ แอซิดอะไมด์ และความสามารถในการสังเคราะห์สูง ซึ่งสามารถรวมโปรตีนไฮโดรไลเซตให้เป็นสารโปรตีนได้ ซึ่งสามารถใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น การแปรรูปอาหาร สุขภาพทางการแพทย์ และอุตสาหกรรมอาหารสัตว์

ลักษณะเฉพาะ

เทคโนโลยีการประมวลผล

ด้วยข้อได้เปรียบของแหล่งมะละกอที่อุดมสมบูรณ์ของฐานมะละกอของเรา ปาเปนของเราได้ผ่านมาตรฐานระดับเภสัชกรรมและการส่งออกแล้วโดยใช้เทคโนโลยีการแยกเมมเบรนและเทคโนโลยีการทำให้แห้งด้วยการแช่แข็งด้วยสุญญากาศเพื่อควบคุมจุลินทรีย์และปรับปรุงความบริสุทธิ์ของกิจกรรมเอนไซม์ กิจกรรมสูงสุดคือ 2000TU/มก. หรือ 120000USP u/มก. ซึ่งเป็นกิจกรรมสูงสุดในตลาดโลก

คุณภาพ

Papain ได้ผ่านการตรวจสอบมาตรฐาน ISO9001:2008, ISO22000:2005, โคเชอร์, ฮาลาล และอื่นๆ แล้ว ยังได้จัดตั้งอุปกรณ์วิเคราะห์และตรวจจับเอนไซม์ขั้นสูง มุ่งเน้นในการปกป้องสิ่งแวดล้อม มุ่งมั่นในการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์เอนไซม์จากพืชธรรมชาติเพื่อให้แน่ใจถึงความปลอดภัยและปลอดสารพิษ เพื่อให้แน่ใจว่า Papain ของเราสามารถเข้าถึงมาตรฐานระดับชาติและการส่งออกได้

แอปพลิเคชั่น

อุตสาหกรรมอาหาร

Papain สามารถไฮโดรไลซ์โปรตีนโมเลกุลขนาดใหญ่ของอาหารให้เป็นเปปไทด์ขนาดเล็กและกรดอะมิโนโดยปฏิกิริยาทางเอนไซม์ Papain สามารถนำไปใช้ในการไฮโดรไลซ์โปรตีนจากสัตว์และโปรตีนจากพืช ถั่วเหลือง เป็นต้น Papain สามารถใช้สำหรับเอนไซม์เนื้อนุ่ม การกลั่นเบียร์ บิสกิตกรอบ อาหารเพื่อสุขภาพ การหมักซอสถั่วเหลือง และการกลั่นเบียร์ โปรตีโอไลซ์สัตว์และพืช: ระดับการไฮโดรไลซ์อยู่เหนือ 55% ปริมาณ AN เกิน 4.5g / 100g (สินค้าแห้ง) Papain สามารถปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการ ลดต้นทุน และช่วยให้ระบบย่อยอาหารดูดซึมอาหารได้ Papain สามารถใช้กันอย่างแพร่หลายในการไฮโดรไลซ์โปรตีนของไก่ หมู เนื้อวัว และอาหารทะเล

อุตสาหกรรมบิสกิต

ปาเปนสามารถไฮโดรไลซ์โปรตีนโมเลกุลขนาดใหญ่ของบิสกิตให้เป็นเปปไทด์ขนาดเล็กและกรดอะมิโนได้โดยปฏิกิริยาทางเอนไซม์ ดังนั้น ปาเปนจึงสามารถลดกลูเตนในแป้ง ปรับปรุงความยืดหยุ่นและคุณสมบัติทางเคมีฟิสิกส์ของแป้ง และกรดอะมิโนมีประโยชน์ต่อน้ำตาลและกรดอะมิโนในการทำปฏิกิริยา Maillard ที่ซับซ้อน ซึ่งทำให้บิสกิตมีสีทองมากขึ้น การใช้ปาเปนสามารถลดปริมาณโซเดียมเมตาไบซัลไฟต์ 10%-25% ได้ จึงสามารถลดปริมาณ SO2 ที่เหลืออยู่ได้ ดังนั้น ปาเปนจึงสามารถปรับปรุงคุณภาพของบิสกิตได้

อุตสาหกรรมยา

ยารักษาโรค เช่น เม็ดปาเปน เม็ดปาเปนสำหรับกินแก้เจ็บคอ แคปซูลสำหรับย่อยอาหารปาเปน ฯลฯ ที่ทำมาจากสารประกอบปาเปน ช่วยลดอาการบวม ลดการอักเสบ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และส่งเสริมการย่อยอาหาร ปาเปนสามารถใช้ทดสอบพื้นผิวเม็ดเลือดแดงและระบุหมู่เลือดได้ สามารถรักษาโรคทางนรีเวช ต้อหิน และแมลงกัดต่อยได้ มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ถุงน้ำดี บรรเทาอาการปวด ช่วยย่อยอาหาร เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และมีผลอื่นๆ อีกด้วย

อุตสาหกรรมสิ่งทอ

ขนสัตว์ไม่หดตัว: ขนสัตว์ที่ผ่านการบำบัดด้วยปาเปนจะมีความยืดและนุ่มกว่า ปาเปนสามารถนำไปใช้ในการขจัดกาวและทำให้เส้นไหมละเอียดขึ้นได้

อุตสาหกรรมเครื่องหนัง

ผลิตภัณฑ์กำจัดขนที่ผลิตจากปาเปนจะทำให้หนังเงางามมากขึ้น

อุตสาหกรรมอาหารสัตว์

ปาเปนสามารถนำไปใส่ในอาหารสัตว์หรือใส่ในอาหารสัตว์โดยตรงก็ได้ ปาเปนมีประโยชน์ในการส่งเสริมการย่อยอาหารของสัตว์ เพิ่มประสิทธิภาพการใช้ประโยชน์ของอาหาร ลดต้นทุนค่าอาหาร และเร่งการเจริญเติบโต ปาเปนสามารถใช้เป็นสารเติมแต่งปุ๋ยขั้นสูงสำหรับผักและผลไม้ได้

อุตสาหกรรมเคมีภัณฑ์เพื่อการดูแลส่วนบุคคล

ใช้เป็นสบู่หอม สบู่ซักผ้า ผงซักฟอก และเจลล้างมือได้ หากเสื้อผ้าเปื้อนคราบเลือด นม น้ำผลไม้ ซอส และน้ำมัน คราบเหล่านี้ก็จะขจัดออกได้ยาก อย่างไรก็ตาม การเติมปาเปนลงไปเล็กน้อยสามารถขจัดออกได้ง่าย ดังนั้น ปาเปนจึงมีคุณสมบัติในการชะล้าง ฆ่าเชื้อโรคได้ดี และปลอดภัยต่อการใช้งาน

อุตสาหกรรมเครื่องสำอาง

Papain สามารถลดความมีชีวิตชีวาของไทโรซีนและกำจัดเมลานินได้ Papain มีผลดีต่อคอลลาเจน โดยช่วยลดฝ้า กระ และทำให้ผิวขาวสม่ำเสมอ ปกป้องชั้นผิวหนัง เร่งการเผาผลาญของเซลล์ผิวหนัง และทำให้ผิวนุ่มขึ้น

สามารถนำพาเพนมาผสมในยาสีฟัน น้ำยาบ้วนปาก ยาสีฟัน เพื่อช่วยทำความสะอาดช่องปากและขจัดคราบหินปูน

คำจำกัดความของกิจกรรมเอนไซม์

กิจกรรมแสดงโดย TU/mg สอดคล้องกับข้อกำหนดของ FCC Ⅳ และ JEFCA

การใช้งาน

• อุณหภูมิในการทำปฏิกิริยาคือ 40-75 ℃ ความเข้มข้นของสารอยู่ที่ 25 ถึง 50% ค่า pH 6-7 ปริมาณเอนไซม์ 0.1 ถึง 0.3% (ตามน้ำหนักของสาร) เวลาในการทำปฏิกิริยาคือ 6 ถึง 8 ชั่วโมง อุณหภูมิ ค่า pH การเติม เวลาในการทำปฏิกิริยาสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความเหมาะสมขึ้นอยู่กับสารตั้งต้นที่แตกต่างกัน
• ปริมาณเอนไซม์ที่เหมาะสมในการผลิตควรเป็นไปตามสถานการณ์เฉพาะของผลิตภัณฑ์ โปรดส่งอีเมลหรือโทรหาเราได้เลย

บรรจุภัณฑ์

บรรจุภัณฑ์ภายใน : 1 กก. / ถุง.

บรรจุภัณฑ์ภายนอก : 1 กก. / ถุง.

พื้นที่จัดเก็บ

อุณหภูมิห้องปกติในสภาพแวดล้อมที่เย็นและแห้ง หลีกเลี่ยงแสง หลีกเลี่ยงอุณหภูมิสูง ความชื้น และแสงแดดโดยตรง

อายุการเก็บรักษา

อายุการเก็บรักษาคือ 12 เดือน หากเก็บไว้นานเกินไปหรือเก็บในสภาพที่ไม่เอื้ออำนวย เอนไซม์จะลดประสิทธิภาพลงได้ในระดับที่แตกต่างกัน จึงจำเป็นต้องเติมให้เหมาะสมเมื่อใช้งาน

ความปลอดภัย

หากรับประทานเอนไซม์ผงหรือหยดในปริมาณมากเกินไป อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

การสัมผัสในระยะยาวมีการกระตุ้นต่อผิวหนัง ดวงตา และเนื้อเยื่อเยื่อเมือก