9002-07-7 Добавка Суров хранителен трипсин ензимен прах

Въведение

Какво е трипсин? Трипсинът е вид серин протеолитичен ензим с молекулно тегло 23300 далтона и представлява единична пептидна верига, съставена от 223 аминокиселинни остатъка. Със строга специфичност, трипсинът действа специфично върху пептидната връзка, съставена от основната аминокиселина аргинин и левцин. Ензимът лесно се автолизира сам и неговото активиране също намалява или губи постепенно. Той е лесно разтворим във вода, но неразтворим в трихлорометан, етанол, етер и глицерин, а оптималното PH е 8,0 ~ 9,0. Когато PH е 1,8, почти не се деактивира при кратко варене; ако солта се добави в горещия разтвор, протеинът ще се утаи и ензимното действие на филтрата не може да се види, а Ca2+ играе ролята в защитата и активирането на трипсина.

Приложение

• Клинична хирургия използва се за всички видове възпаления, язви, гангрена, рана, частичен абсцес, причинен от атрофичен отвор, оток, хематом и ухапване от отровна змия и други заболявания. В хирургията се използва за лечение на трихофития, краста и други кожни заболявания. Във вътрешната медицина се използва при емпием, емфизем, бронхит, бронхиално дишане и други заболявания. Общата интрамускулна инжекция може също да се използва за инжектиране в гръдния кош или в отвора на тръбата за атрофия на абсцеса, за отстраняване на измиване на гной или пулверизиращо вдишване, използвано за респираторни нарушения. Освен това се използва за лечение на диабетни усложнения, като нефрит, лечение на костни заболявания и т.н.
• Като обработка на храни рязане на голям молекулен протеин.
• Хидролизата на протеина свойства като реагент, широко използван в биологията, медицината, изследванията и развитието на хранителната промишленост, полето за тестване.