Хранителна ензимна неутрална протеаза

Описание

Неутралната протеаза е вид ендопептидаза, която се ферментира от Bacillus Subtilis. Той се използва широко за хидролизиране на различни протеини до пептиди и аминокиселини.

Характеристики

Неутралната протеаза има отлична производителност при надеждна обработка на тестото и превъзходен външен вид на печене. Благодарение на строгата граница на концентрация на микроби и тежки метали чрез използване на биотехнология и техника за мембранно разделяне, нашата целулаза може да достигне хранителен клас.

Приложения

• Хранителна промишленост: Неутралната протеаза може да се прилага при хидролизиране на протеини на растения и животни. Той се използва широко в омекотител за месо, избистрител за вино, стабилизатор на юфка, здравословни храни и варене на соев сос.
• Пекарска индустрия: Като биоактиватор в хлебопекарната промишленост, неутралната протеаза може да хидролизира протеина, да намали глутена в пастата, да подобри пластичността и физикохимичните свойства, да направи бисквитата в привлекателен златист цвят, да намали натриевия пиросулфит и SO2. Може също така да коригира ефекта на вкуса чрез химически добавки и да подобри качеството.
• Бирена индустрия: Добавете неутрална протеаза за разграждане на протеинови пептиди и свободен амино азот, особено за ечемик, соя и други растителни полови протеини. Използван в производството на бира, той може да елиминира протеина, за да произведе феномена на „студено облачно“.
• Медицинска индустрия: Съдържащо неутрална протеаза лекарство може да има противовъзпалителна, жлъчегонна, ацетанилидна, храносмилателна функция.
• Текстилна промишленост: Използвайте вълна, третирана с неутрална протеаза, нейната устойчивост на сила в сравнение с конвенционалния метод е висока, вълната е мека, контрактилитет 0; Също така може да се използва за дегумиране и рафиниране на копринената буба.
• Кожена индустрия: Използването на неутрална протеаза може да се превърне в депилатор, дъбената кожа, депилаторът е чист, зърнест и прозрачен, без очевидни щети, порите се свиват ярко.
• Фуражна индустрия: Присъединете се към фуражна формула или директно към смесен фураж, смесеното хранене може да подобри степента на използване на протеина и да намали разходите за развъждане.
• Приложението на изолиран соев протеин: Хидролизата може да превърне протеина за разделяне на соя в малък молекулярен пептид, значително подобрявайки биологичната валентност на протеина за разделяне на соята, улеснявайки храносмилането и усвояването му от човека и в същото време, но също така подобрява разтвора и за намаляване на вискозитета, подобрява функционалните характеристики на изолиран протеин от соя.

Безопасност

Ако приемате обогатения ензим на прах или капчица, може да се появи алергия. Чувствителността на кожата, очите и тъканта на лигавиците се причинява от продължително докосване.