Sale!

Липазен ензим на прах CAS 100,000u/g

125,44

Външен вид: прах
Цвят: Светложълт
Активност: 100,000u/g
Мирис: Нормална миризма на ферментация
Температура: 30 ℃ – 50 ℃, оптимално 35 ℃ – 45 ℃
pH: 4,0 ~ 12,0, оптимално 8,0-9,0

Availability: 98 налични

Описание на продукта

Хранителен ензим липаза на прах

ВЪВЕДЕНИЕ

Липазата се произвежда чрез потопена ферментация на Aspergillus niger, последвана от пречистване и формулиране. Продуктът има ефективна хидролитична активност в широк температурен диапазон (30 ℃-50 ℃) и при неутрални до алкални условия на рН. Той може да се използва за обработка на кожи, фуражи, производство на хартия, детергенти, биодизел и в други отрасли.

МЕХАНИЗЪМ

Липазата е вид серинова хидролаза, която може да катализира хидролизата на триглицеридите, за да се получат накрая глицерол и мастни киселини. хидролизата се извършва на границата масло-вода. Липазата може също така да катализира синтеза на естери и интересерификацията. Реакциите могат да се илюстрират по следния начин:

H96350e8d71bd4d9aa76c9ac02d9395a2b

СТАНДАРТЕН ПРОДУКТ

Продуктът е в съответствие с GB1886.174.

No. Итеми INDEX
1 Размер на частиците (%<40 mesh) ≥80
2 Загуба при сушене/(%) ≤8.0
3 Олово/(mg/kg) ≤5.0
4 Арсен/(mg/kg) ≤3.0
5 Общо жизнеспособно количество/(CFU/g) ≤50000
6 Колиформени бактерии/(CFU/g) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
8 Салмонела/(25g) Не е открита

АПЛИКАЦИЯ

Липазата в хлебопроизводството е полезна за свойствата на тестото, укрепването на глутена и текстурата на трохите. Поради това тя се използва в хлебопроизводството за подобряване на стабилността на тестото, по-добра структура на трохите с по-добра белота и блясък на кората, както и за увеличаване на обема на хляба и парените кифлички. Освен това прави кифлата на пара по-бяла и по-лъскава.

Ако се използва заедно с ксиланаза, гъбична α-амилаза и глюкозооксидаза, тя ще допринесе за горепосочените подобрения по синергичен начин.

Липазата за обработка на кожа обикновено се използва за обезмасляване и омекотяване на кожа като екологично решение, носещо предимствата на равномерното и ефикасно обезмасляване без нежелан ефект, намаляване на употребата на химикали при меки условия и увеличаване на добива, като същевременно се подобрява качеството на кожата.

Най-добри резултати могат да се получат по време на омекотяването, когато липазата се използва съвместно с алкална протеаза по отношение на по-малко бръчки и загуба на добив.

Фиражна промишленост Когато липазата се добавя във фуража, тя може да освободи късоверижните мастни киселини и да подобри използването на суровините, като същевременно подобри вкуса на фуража.

Папицерската промишленост Липазата успешно се използва за контрол на смолата по време на механичното развлакняване и обезцветяване на използваната хартия със забележителни ефекти.

ПРЕПОРЪЧВАНА ДОЗИРОВКА

Препоръчителната доза е 0,01-0,5 kg/t DS. Дозировката трябва да се оптимизира въз основа на всяко приложение, спецификациите на суровината, очакванията за продукта и параметрите на обработката. По-добре е изпитването да започне с удобния обем.

ОПАКОВКА ДАНЪЧНО СЪХРАНЕНИЕ

Опаковка: 25 кг/барабан.

Съхранение:Съхранявайте запечатано на сухо и хладно място и избягвайте пряка слънчева светлина. Лекото утаяване е приемливо, тъй като няма да повлияе на работата на продукта.

Съхранение на рафта: 12 месеца на сухо и хладно място

Сертифициран по HALAL.

Валиден от 2019-07-23 до 2021-06-23

Температура

30℃-50℃,Optimum35℃-45℃

pH

4,0~12,0, оптимално 8,0-9,0

Външен вид

прах

Цвят

Светложълт

Мирис

Нормална миризма на ферментация

Scroll to Top