Описание на продукта
Хранителен клас протеаза папаин ензим екстракт на прах от папая.
Продуктът се извлича от сока на млади плодове папая и след това се пречиства и лиофилизира. Това е високоефективна естествена растителна протеаза.
Въведение
Папаинът е тиол ендопептидаза, т.е. той съдържа в активния център силно реактивна цистеинова група, която е от съществено значение за неговата функция. Този ензим хидролизира големи молекулни протеини в лесно усвоими малки пептиди и аминокиселини.
Механизъм
Папаинът е тиол ендопептидаза, т.е. той съдържа в активния център силно реактивна цистеинова група, която е от съществено значение за неговата функция. Този ензим хидролизира големи молекулни протеини в лесно усвоими малки пептиди и аминокиселини.
Продуктов стандарт
| не | Предмети | Индекс |
| 1 | Финост (40 меша стандартна скорост на преминаване на ситото) /(%) | ≥80 |
| 2 | Загуба при сушене/(%) | ≤8,0 |
| 3 | Олово/(mg/kg) | ≤5,0 |
| 4 | Арсен/(mg/kg) | ≤3,0 |
| 5 | Общ брой жизнеспособни/(CFU/g) | ≤50000 |
| 6 | Колиформни бактерии/(CFU/g) | ≤30 |
| 7 | Ешерихия коли (CFU/g) / (MPN/g) | <10 / ≤3,0 |
| 8 | Салмонела/(25g) | Не е открито |
Приложение
Хранителна промишленост:
- Подобряване на смилаемостта: чрез хидролиза в малки молекулни пептиди или аминокиселини, протеинът ще бъде много по-лесен за усвояване и следователно неговата биологична стойност е значително подобрена.
Индустрия за красота и козметика:
- Грижа за кожата: Добавянето на папаин в козметични продукти, където се съдържат протеини, масла и мазнини, ще подобри разкрасителната ефективност на продукта при премахване на тъмни петна, избелване на кожата, метаболизъм на кожата и подмладяване на кожата. Може да се добавя и към диетичния чай и съответните продукти.
Ежедневни химически продукти:
- Включване в сапун, перилен препарат, прах за пране и др., помага за по-ефективното премахване на петна и микроорганизми и подобрява почистващия ефект.
Фуражна индустрия:
- Подобряване на смилаемостта: Използва се като фуражна добавка или помощно средство за обработка, повече източници на протеини могат да се използват за храна, като същевременно се подобрява биологичната стойност на тези протеини.
Кожена промишленост:
- Депилация на кожа: Продуктът може да се използва като депилиращ агент за отстраняване на косми от животинска кожа.
Текстилна промишленост:
- Ако се използва за обработка на вълна или рафиниране на коприна, може да помогне за усещането на ръцете и предотвратяването на свиването.
Препоръчителна дозировка
Препоръчителната доза е 0,01-0,5 kg/tDS. Дозировката трябва да бъде оптимизирана въз основа на всяко приложение, спецификациите на суровината, очакванията за продукта и параметрите на обработка. По-добре е да започнете теста с удобен обем.
Пакет
Опаковка: 1 кг/торба.
Съхранение
Съхранявайте запечатани на сухо и хладно място и избягвайте пряка слънчева светлина.
Срок на годност
12 месеца на сухо и хладно място.
Безопасност
Ензимните препарати са протеини, които могат да предизвикат сенсибилизация и да причинят симптоми от алергичен тип при податливи индивиди. Продължителният контакт може да причини леко дразнене на кожата, очите или носната лигавица. Всеки пряк контакт с човешкото тяло трябва да се избягва. Ако се развие дразнене или алергична реакция за кожата или очите, моля, консултирайте се с лекар.
