-29%

Ензим на пектатната лиаза 600 U/g CAS 9000-92-4

US$32.99

Външен вид: Течност
Цвят: Светложълт
CAS №: 9000-92-4
Активност: 600 u/g
Мирис: Слаб ферментирал аромат
MOQ: 1 килограм
Срок на годност: 12 месеца

Availability: 100 налични

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Support 24/7

Round-the-clock assistance for a smooth shopping experience.

Fast Shipping

We use FedEx International Priority to ship your parcel.

Only 100 left, hurry up.
Shipping is available in Съединени Американски Щати (САЩ).

Описание на продукта

Този продукт се произвежда чрез потопена ферментация на Aspergillus niger, последвана от пречистване и формулиране. Той принадлежи към семейството на пектиназите и може да разгражда естерифициран пектин.

Функция и приложение

* Преработка на плодове и зеленчуци: Използва се като ензим за пюре, за да увеличи добива на сок, да намали вискозитета на пюрето и сока, за да улесни последващата обработка; намалява вискозитета на пюрето и избягва проблема с желирането по време на концентрирането.

* Растителен екстракт: Дезинтегрира растителната клетка, за да освободи целевия компонент и да осигури безпроблемна работа по време на екстракция и пречистване, и подобрява стабилността на течните препарати от растителен екстракт.

* Вино и сайдер: Подобрява добива на сок и цвят и стабилността на продукта по време на съхранение.

Механизъм и стандарт на продукта

Пектат лиазата е способна да деполимеризира пектините чрез елиминиращо разцепване на пектините в нередуциращите им краища, като се получават олигозахариди с 4-дезокси-α-D-ман-4-енуронозилни групи.

Стандартен продукт

ИТЕМИ INDEX
No. Итеми INDEX
1 Плътност на материала/(g/ml) ≤1.20
2 pH/(25℃) 3.0-6.0
3 Олово/(mg/kg) ≤5.0
4 Арсен/(mg/kg) ≤3.0
5 Общо жизнеспособно количество/(CFU/mL) ≤50000
6 Колиформени бактерии/(CFU/mL) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/mL) <10
(MPN/mL) ≤3.0
8 Салмонела/(25мл) Не е открита

Параметри на реакцията

Кондиция Разстояние
Температура на активност 35℃-55℃
Оптимална температура Оптимална температура 40℃-50℃
Активност pH Активност pH 4.0-6.0
Оптимално рН Оптимално рН 4.5-5.3

Препоръка за дозиране

Препоръчителната доза е 0,05-0,2 kg/t DS. Дозировката трябва да се оптимизира въз основа на всяко приложение, спецификациите на суровината, очакванията за продукта и параметрите на обработка. По-добре е изпитването да започне с удобния обем.

Безпокойство

Ензимните препарати са белтъци, които могат да предизвикат сенсибилизация и да причинят алергичен тип симптоми при чувствителни индивиди. продължителният контакт може да причини леко дразнене на кожата, очите или носната лигавица. Всеки пряк контакт с човешкото тяло трябва да се избягва. ако се появи дразнене или алергична реакция за кожата или очите, моля, консултирайте се с лекар.

Съхранение и срок на годност

Съхранение: Съхранявайте запечатани на сухо и хладно място и избягвайте пряка слънчева светлина.

Срок на годност: 12 месеца на сухо и хладно място.

CAS №

9000-92-4

Срок на годност

12 месеца

Външен вид

Течност

Мирис

Леко ферментирал аромат

MOQ

1 килограм

Цвят

Светложълт

Scroll to Top