Разпродажба!
,

Ензим фитаза на прах 100 000 U/g CAS 37288-11-2

Първоначалната цена беше: $75.00.Текущата цена е: $67.99.

Наличност: 72 налични

Безопасно плащане

Плащайте с най-популярните и сигурни методи на плащане в света

Продуктова поддръжка

Подкрепено от вътрешен докторант и лабораторен екип

Бърза доставка

Ние използваме FedEx / DHL / UPS, за да изпратим колета ви

Код: 10019 Категории: ,
8208
Гарантирано безопасно плащане

Хранителен фитазен ензим за хранителна добавка

Въведение

Този продукт се произвежда чрез потопена ферментация на Aspergillus niger, последвана от пречистване и сушене. Той може да разгради несмилаемата фитинова киселина (фитат), намираща се в зърнени култури и маслодайни семена, и по този начин да освободи усвоими фосфор, калций и други хранителни вещества. Фитазата, като нова помощ за обработка на храни, може да подобри усвояването на минерали от човешкото тяло и да улесни обработката на храната. Ензимът се използва широко във фуражите, медицината, екологичното инженерство и други области.

Дефиниция на единица

1 единица фитаза се равнява на количеството ензим, който освобождава 1 μmol неорганичен фосфор за 1 минута от 5,0 mmol/L натриева фитаза при 37 ℃ и pH 5,0.

Механизъм

Фитазата хидролизира фосфатните групи във фитиновата киселина в инозитол и фосфорна киселина. По време на обработка със зърнени или маслодайни семена, фитазата подпомага освобождаването на неорганичен фосфор, което облекчава инхибирането на фитиновата киселина върху протеазата, избягвайки образуването на хелати с фитинова киселина, като нишесте-протеин-фитинова киселина, метални йони-фитинова киселина , като по този начин се подобрява оползотворяването на суровината и хранителната стойност на продукта.

Препоръка за приложение

Препоръчителната дозировка е 0,01-0,1 kg/t DS. Дозировката трябва да бъде оптимизирана въз основа на всяко приложение, спецификациите на суровината, очакванията за продукта и параметрите на обработка. По-добре е да започнете теста с най-малкото количество.

Предимства

  • Преработка на зърнени и соеви продукти
  • Премахване на антинутриентни фактори
  • По-добро усвояване на метални йони
  • Подобрена хранителна стойност на продукта
  • По-добра стабилност на соевото мляко при замразяване
  • Преработка на брашно
  • Намалено съдържание на фитинова киселина в продуктите
  • Елиминиране на хелата на фитиновата киселина и подобряване на биологичната стойност на продукта
  • По-високо съдържание на неорганична сол в брашното, което е добро за усвояване от човека
  • Печене
  • Намалено време за втасване на хляб
  • Подобряване текстурата на хляба
  • Фуражна индустрия
  • Елиминиране на антихранителни фактори
  • Насърчаване на храносмилането и усвояването на хранителни вещества, повишен прием на храна за животни и биологична стойност на фуража
  • По-добро оползотворяване на фосфора във фуража
  • Намалено отделяне на фосфор и натоварване на околната среда

Пакет

Спецификация на опаковката: 1 кг / торба.

Съхранение

Срокът на годност е 12 месеца под 20 ℃.

Влагата и слънчевата светлина трябва да се избягват. Съхранявайте го на хладно, сухо и проветриво място.

Тегло 1 кг
температура

30-85°С

Външен вид

прах

CAS номер

37288-11-2

Цвят

Бяло или жълтеникаво

Тип

Ензимни препарати

EINECS №

3.1.3.26

pH

Стабилен 3,5-7,0, оптимален 4,0-6,0

миризма

Нормална миризма на ферментация