Ензимен алфа амилаза на прах за храна
Въведение
Устойчива на висока температура α-амилаза се произвежда чрез потопена ферментация на Bacillus subtilis, последвана от пречистване и формулиране. Продуктът е термостабилна α-амилаза, носеща предимството на лесното инактивиране.
Ензимът се използва широко в индустрии, свързани с нишестето, където е необходимо разграждане на нишестето, като обработка на нишестена захар (глюкоза, малтоза, декстрин, фруктоза, олигозахарид), алкохолна ферментация, пивоварство, ферментация на мононатриев глутамат, производство на органична киселина, текстил, производство на хартия , и други.
Характеристики
| Декларирана дейност | 30000 u/g |
| Производствен организъм | Bacillus subtilis |
| Физическа форма | Прах |
| Цвят | Жълтеникав, цветът може да варира от партида до партида. Интензитетът на цвета не е показател за ензимна активност. |
| миризма | Нормална миризма на микробна ферментация. |
Препоръчителна дозировка
- Алкохолна и етанолна промишленост: Препоръчителната доза е 0,6-1,2 L на тон от общите суровини.
- Пивоварна промишленост: Препоръчителната доза е 0,4-0,8L от ензимния препарат на тон от общите суровини, добавени при смесването.
- Производство на захарна нишесте: Препоръчителната доза е 0,5-1,0 L на тон сухо нишесте.
- Други индустрии: Може да се използва и при обработката на оризово вино, оцет, антибиотици и промишленост с лимонена киселина и др., за да се увеличи добивът и да се намали времето за ферментация.
Напомняне: Дозировката трябва да се оптимизира въз основа на всяко приложение, спецификациите на суровината, очакванията за продукта и параметрите на обработка. По-добре е да започнете теста с удобен обем.
Пакет
Опаковка: 1 кг/торба.
Съхранение
Съхранявайте запечатани на сухо и хладно място и избягвайте пряка слънчева светлина.
Срок на годност
12 месеца на сухо и хладно място.
Безопасност
Ензимните препарати са протеини, които могат да предизвикат сенсибилизация и реакции от алергичен тип при сенсибилизирани лица. Продължителният контакт може да причини леко дразнене на кожата, очите или носната лигавица, така че всеки пряк контакт с човешкото тяло трябва да се избягва. Ако се развие дразнене или алергична реакция за кожата или очите, консултирайте се с лекар.
