Sale!

Ензим таназа CAS 9025-71-2

505,16

Външен вид: Прах
Цвят: Светложълт
CAS №: 9025-71-2
Мирис: Леко ферментирал аромат
MOQ: 1 килограм
Срок на годност: 12 месеца

Availability: 100 налични

Описание на продукта

Таназата се произвежда чрез потопена ферментация на избран гъбен щам, последвана от пречистване, формулиране и сушене. Ензимът намира широко приложение в различни индустрии, включително хранително-вкусовата, фуражната, козметичната и кожарската, където ензимът играе своята роля, като модифицира танините по желан начин.

Механизъм и стандартен продукт

Таниновата ацилхидролаза, наричана обикновено таназа, катализира хидролизата на естерните и депсидните връзки в такива хидролизируеми танини като таниновата киселина, като по този начин накрая се освобождават глюкоза и галова киселина. Чрез катализа с таназа глюкозният естер на галовата киселина с танинова киселина се хидролизира последователно на танин с 1,2,3,4,6-галова киселина, танин с 2,3,4,6-тетрапалова киселина и два мономера галова киселина-глюкоза, като накрая се получават галова киселина и глюкоза.

H3cbb440dd9c74388a128fddeff05daacS

Стандарт на продукта

Продуктът отговаря на изискванията на GB1886.174.

Итеми INDEX
Размер на частиците (%<40 mesh) ≥80
Загуба при сушене/(%) ≤8.0
Олово/(mg/kg) ≤5.0
Арсен/(mg/kg) ≤3.0
Общо жизнеспособно количество/(CFU/g) ≤50000
Колиформени бактерии/(CFU/g) ≤30
Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
Салмонела/(25g) Не е открита

Функция и приложение

Ензимът се използва за подобряване на вкуса и за намаляване на чувствителността към замъгляване на фенолите в чая, за отстраняване на антихранителния ефект на танините във фуражите, за превръщане на танина в по-добър дъбилен агент за кожа и т.н. Той може да се използва и за производство на негалоирани катехини.

Дозировка

Препоръчителната доза е 0,25-1 kg/t DS. Дозировката трябва да се оптимизира въз основа на всяко приложение, спецификациите на суровината, очакванията за продукта и параметрите на обработка. По-добре е изпитването да започне с удобния обем.

Безпокойство

Ензимните препарати са белтъци, които могат да предизвикат сенсибилизация и да причинят алергичен тип симптоми при чувствителни индивиди. продължителният контакт може да причини леко дразнене на кожата, очите или носната лигавица. Всеки пряк контакт с човешкото тяло трябва да се избягва. ако се появи дразнене или алергична реакция за кожата или очите, моля, консултирайте се с лекар.

Съхранение и срок на годност

Опаковка: 25 кг/контейнер. Съхранение: Съхранявайте запечатани на сухо и хладно място и избягвайте пряка слънчева светлина. Срок на годност: 12 месеца на сухо и хладно място.

CAS №

9025-71-2

Срок на годност

12 месеца

Външен вид

Прах

Мирис

Леко ферментирал аромат

MOQ

1 килограм

Цвят

Светложълт

Scroll to Top