Élelmiszer-minőségű béta-amiláz enzimpor
Élelmiszer-minőségű béta-amiláz enzim por
Bevezetés
A béta-amiláz növényi anyagokból extrakcióval, tisztítással és formulázással előállított készítmény. Ez egy hőstabil, nagy teljesítményű termék, amely kevés mellékhatást tartalmaz. Széles körben használják sör- és ecetfőzéshez, valamint magas malátatartalmú szirup előállításához.
Jellemzők
| Bejelentett tevékenység | 700 000 u/g |
| Termelő szervezet | Bacillus subtilis |
| Fizikai forma | Por |
| Szín | Sárgás |
| Szag | Normál mikrobiális fermentációs szag. |
| Tevékenységi hőmérséklet | 40℃-65℃ |
| Optimális hőmérséklet | 50℃-62℃ |
| Aktivitás pH | 3.0-7.5 |
| Optimális pH | 4.5-6.5 |
Termékszabvány
A termék megfelel a GB1886.174 szabványnak.
| Nem. | TÉTELEK | INDEX | |
| 1 | Térfogatsűrűség/(g/ml) | 1.05-1.25 | |
| 2 | pH/(25℃) | 5.5-7.0 | |
| 3 | Ólom/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arzén/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Teljes életképes szám/(CFU/ml) | ≤50000 | |
| 6 | Coliform baktériumok/(CFU/ml) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/ml) | <10 |
| (MPN/ml) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonella/(25 ml) | Nem észlelve |
Ajánlott adagolás
Az ajánlott adag 0,1-1,5 kg/t DS. Az adagolást az egyes alkalmazások, az alapanyag specifikáció, a termék elvárás és a feldolgozási paraméterek alapján optimalizálni kell. Jobb a tesztet a megfelelő hangerővel kezdeni.
Csomag
- Csomag: 1 kg/zsák.
Tárolás
Száraz és hűvös helyen lezárva tartandó, és kerülje a közvetlen napfényt. Enyhe ülepedés elfogadható, mivel nem befolyásolja a termék teljesítményét.
Szavatossági idő
12 hónapig száraz és hűvös helyen.
Biztonság
Az enzimkészítmények olyan fehérjék, amelyek szenzibilizációt és allergiás reakciókat válthatnak ki érzékeny egyénekben. Hosszan tartó érintkezés enyhe bőr-, szem- vagy orrnyálkahártya-irritációt okozhat, ezért kerülni kell az emberi testtel való közvetlen érintkezést. Ha irritáció vagy allergiás reakció lép fel a bőrön vagy a szemen, forduljon orvoshoz.
