Sale!

Bromelain enzim por ömlesztett > = 100,000u / g CAS 37189-34-7

270,26

Hőmérséklet: 55 ℃
pH: 5,0~10,0 optimális 6,0-8,0
Aktivitás: 100,000u/g
Megjelenés: por
MOQ: 1 kilogramm papain áll rendelkezésre
Szag: Normál mikrobiális erjedési szag
Szín: világossárga
Csomagolási részletek: Csomagolási specifikáció: 25L/hordó

Availability: 97 készleten

Termékleírás

Élelmiszer minőségű proteáz bromelain enzim por kivonat ananász

A termék az ananász héjából, húsából és/vagy szárából kivont és tisztított növényi proteáz készítmény. Katalizálja a fehérjék hidrolízisét alacsony molekulájú peptidekké és aminosavakká, amelyek felhasználhatók az élelmiszeriparban, az egészségügyi termékek, a gyógyszeriparban és a kozmetikai iparban.

Mechanizmus

A brómelain egy tiol-proteináz, azaz aktív centrumában nagy reakcióképességű ciszteincsoportokat tartalmaz, ami elengedhetetlen a működéséhez. Ez az enzim a nagy molekulájú fehérjéket könnyen felszívódó kis peptidekké és aminosavakká hidrolizálja.

PRODUCT STANDARD

A termék megfelel a GB1886.174 szabványnak.

No. TÉTELEK INDEX
1 Részecskeméret (%<40 szem) ≥80
2 Szárítási veszteség (%) ≤8.0
3 Lead/(mg/kg) ≤5.0
4 Arzén/(mg/kg) ≤3.0
5 Szám az életképes egyedek száma/(CFU/g) ≤50000
6 Coliform baktériumok/(CFU/g) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
8 Salmonella/(25g) Nem észlelt

APPLIKÁCIÓ

Élelmiszeripar * Sütés: A tésztához adható a gluténhálózat módosítására és a tészta lágyítására, ezáltal javítja a kekszek és kenyerek érzékszervi tulajdonságait * Sajt: mint koaguláns a sajtfeldolgozás során; * Hús: zsengébbé teszi a húst; * Növeli a szójapogácsa és a szójaliszt PDI és NSI értékét.

Farmáciai és egészségügyi ipar * Tumorsejt-gátló;

* Szív- és érrendszeri betegségek kezelése; * Égési sérülések kezelése; * Gyógyszeripari termékek stabilizátora és a gyógyszerfelszívódás elősegítője.

Szépség- és kozmetikai ipar * Bőrápolás: a bőr rugalmasságának fenntartása, az elhalt bőr vagy a bőr sötét foltjainak eltávolítása, és a napégette bőr helyreállításának elősegítése.

Takarmányipar * Akár adalékanyagként, akár takarmánykiegészítőként a takarmány emészthetőségének nagymértékű javítására.

JAVASLOTT ADAGOLÁS

Az ajánlott adagolás 0,01-0,5 kg/t DS. Az adagolást az egyes alkalmazások, a nyersanyag specifikációi, a termék elvárásai és a feldolgozási paraméterek alapján kell optimalizálni. A vizsgálatot jobb a megfelelő mennyiséggel kezdeni.

PAKOLÁS DAN TÁROLÁS

Kiszerelés: 25kg/dob.

Tárolás: Tartsa lezártan, száraz és hűvös helyen, és kerülje a közvetlen napfényt.

Száraz és hűvös helyen 12 hónapig eltartható.

BIZTONSÁG

Az enzimkészítmények olyan fehérjék, amelyek érzékenyítést idézhetnek elő, és allergiás típusú tüneteket okozhatnak az arra fogékony egyéneknél. hosszabb ideig tartó érintkezés kisebb irritációt okozhat a bőrön, a szemen vagy az orrnyálkahártyán. Az emberi testtel való közvetlen érintkezés kerülendő. Ha bőr- vagy szemirritáció vagy allergiás reakció alakul ki, kérjük, forduljon orvoshoz.

Hőmérséklet

10 ℃-60 ℃ optimális 40 ℃–55 ℃

Csomagolási részlet

Csomagolási specifikáció: 25L / dob

pH

5.0~10.0 optimális 6.0-8.0

Megjelenés

por

MOQ

1 kilogramm papain áll rendelkezésre

Szag

Normál mikrobiális erjedési szag

Szín

világossárga

Scroll to Top