Enzimas para alimentos para animais de estimação

O que é tecnologia de enzimólise biológica?

A tecnologia de enzimólise biológica consiste em usar as propriedades altamente específicas de reações enzimáticas catalisadas por enzimas biológicas para selecionar as enzimas apropriadas (geralmente enzimas hidrolíticas) para decompor as macromoléculas do polímero em seus componentes monoméricos. O tema principal da tecnologia de enzimólise biológica é que a substância é completamente decomposta pela ação de enzimas para obter os extratos necessários para a bioengenharia.

A tecnologia de enzimólise biológica oferece as vantagens de uma única reação, condições de reação suaves, alta eficiência de reação e nenhuma ou baixa reação de retorno. A tecnologia de bioenzimólise é uma biotecnologia avançada para a extração de agentes biológicos modernos. Ela tem uma ampla gama de aplicações, não apenas na saúde humana, agricultura, indústria e meio ambiente, mas também em outras áreas. Em particular, ela tem o maior número de aplicações na saúde humana e aumentou com sucesso a produtividade para a engenharia da saúde humana.

A tecnologia de enzimólise biológica em alimentos para animais de estimação consiste principalmente em catalisar matérias-primas de proteína animal por protease para quebrar a proteína em peptídeos proteicos de baixo peso molecular e componentes de aminoácidos, tornando a proteína animal mais fácil de ser absorvida pelos animais de estimação, mantendo ao mesmo tempo a qualidade da carne fresca.

Vantagens da hidrólise bioenzimática

A vantagem da tecnologia de enzimólise biológica é que ela pode decompor substâncias por si só por meio da ação catalítica de enzimas. A capacidade de uma enzima de catalisar uma reação química é chamada de atividade enzimática (ou atividade enzimática). A atividade enzimática é regulada e controlada por vários fatores para que o organismo possa se adaptar às mudanças nas condições externas e manter as atividades vitais. Ao usar os diferentes efeitos catalíticos de diferentes enzimas para capturar as propriedades de diferentes ingredientes ativos da substância, o ingrediente ativo da substância pode ser extraído. A extração convencional de substâncias usa uma solução contínua de alta temperatura ou congelamento rápido em baixa temperatura, o que destrói a maioria dos ingredientes ativos, o extrato perde sua atividade e o desempenho do efeito é prejudicado.

As vantagens da alimentação bioenzimática para animais de estimação

1. Os animais de estimação podem absorver facilmente os alimentos
   Ração para animais de estimação usando tecnologia de hidrólise bioenzimática. A proteína no produto é enzimaticamente hidrolisada em peptídeos de proteína de baixo peso molecular e aminoácidos. Isso reduz a carga digestiva no trato gastrointestinal do animal, promove a taxa de absorção de nutrientes e torna mais fácil para os animais de estimação absorverem o produto e ter um valor nutricional mais alto.
2. Reduzir alergias em animais de estimação
   Algumas proteínas macromoleculares em alimentos para animais de estimação podem causar reações alérgicas em animais de estimação, e a tecnologia de hidrólise bioenzimática hidrolisa as proteínas macromoleculares que causam reações alérgicas em proteínas ou peptídeos de baixo peso molecular, eliminando alérgenos no produto e melhorando o valor nutricional dos alimentos para animais de estimação, ao mesmo tempo em que melhora a segurança alimentar.
3. Melhorar a palatabilidade do produto
   Diferentes combinações de aminoácidos mostram sabores diferentes, como ácido glutâmico e ácido aspártico mostram gosto umami. Então, quando a hidrólise enzimática da carne é usada na alimentação, diferentes peptídeos livres e aminoácidos são liberados, de modo que o produto parece Um sabor cada vez mais rico melhora a palatabilidade dos animais de estimação