Enzima Catalase para Venda

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Descrição da Catalase

Catalase (Número CAS: 9001-05-2) é uma preparação enzimática de grau alimentício produzida por tecnologia biológica moderna, aspergillus niger por meio de fermentação submersa líquida e tecnologia avançada de pós-processamento, que pode catalisar com segurança e eficiência o peróxido de hidrogênio (peróxido de hidrogênio) para ser decomposto em oxigênio e água. É a primeira escolha da indústria alimentícia para remover o peróxido de hidrogênio residual.

Atividade da catalase

Características da Catalase

ItemCatalase
CE No.232-577-1
Nº CAS.9001-05-2
AparênciaPó branco a castanho claro
ACC<50000ufc/g
Temperatura de operação25℃~65℃; ideal 40℃
Função pH5,5~11,5, pH ótimo 5,5-7,5

Aplicações de Catalase

  • Como um agente de afrouxamento para o indústria de panificação: pão, biscoitos e outros produtos de massa.
  • Degradação do peróxido de hidrogênio restante após o processamento de alimentos, aditivos alimentares e ingredientes.
  • Eliminar o peróxido de hidrogênio em indústria de laticínios produtos, ovoprodutos e outros alimentos, eliminam odores.
  • Degradação do peróxido de hidrogênio restante após a desinfecção de equipamentos de processamento de alimentos.

Dosagem

A quantidade ideal deve ser determinada de acordo com o uso específico.

Especificações

20kg/balde

Armazenar

Deve ser armazenado em local seco, ventilado e escuro a 25°C. O prazo de validade é de 24 meses a partir da data de produção; a refrigeração a 5°C pode estender o prazo de validade.

Precauções

  1. Após abrir o saco ou balde, caso não esteja totalmente utilizado, o saco deve ser apertado e a tampa deve ser apertada para evitar umidade ou poluição.
  2. Não inalar para o corpo, em caso de inalação, enxaguar a boca com água imediatamente por pelo menos 15 minutos;
  3. Pessoas sensíveis à poeira enzimática devem usar roupas de trabalho de uma peça, máscaras contra poeira e luvas. Se entrarem acidentalmente em contato com a pele ou os olhos, lave imediatamente com bastante água. Enxágue imediatamente com água por pelo menos 15 minutos.
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