Protease ácida
| Nº CAS. | 9025-49-4 |
| Método de teste | HPLC |
| Aparência | Pó marrom amarelo |
| Ingredientes ativos | Protease ácida |
| Especificação | 100000u/g |
| Prazo de validade | 2 anos de armazenamento adequado |
| Nota | Alimentos e Farmacêuticos |
| Quantidade mínima | 1 kg / saco |
| Pacote | Garrafa, Saco, Saco de Papel Alumínio |
| Armazenar | Armazene em local fresco e seco; mantenha longe da luz forte e do calor. |
Introdução
Este produto é amplamente utilizado em vários setores, incluindo etanol combustível, alimentos, cerveja, ração e peles, devido à sua eficácia em melhorar processos e rendimentos.
Mecanismo
Na indústria do etanol combustível, protease ácida pode ajudar a melhorar o desempenho de sacarificação e aumentar o rendimento de álcool ao quebrar a estrutura da parede celular granulosa-estromal. Tal hidrólise produziria uma grande quantidade de nitrogênio α amino livre, o que poderia fornecer uma fonte de nitrogênio suficiente para a microzima e avançar ainda mais o crescimento e a reprodução da levedura, aumentar a concentração de microzima, aumentar a taxa de fermentação, encurtar o período de fermentação e promover a capacidade de produção do equipamento de fermentação.
Características
Na indústria alimentícia, como um modificador de amido, é usado na produção de pão, bolo e salsicha para melhorar o sabor e a qualidade. Também é usado na produção de molho de soja para aumentar o conteúdo de aminoácidos e na cerveja para substituir a papaína e a bromelaína.
Padrão do produto
Na indústria cervejeira, pode bloquear a formação de diacetil e encurtar a maturidade da cerveja. Na indústria de ração, acelera a proteólise, aumenta a utilização da ração e reduz o custo de produção. Na indústria de peles, aumenta o brilho da superfície da pele, eleva o grau de tingimento e garante toque total.
Aplicativo
- Indústria de bebidas alcoólicas: Este produto utiliza amido como matéria-prima na produção de álcool e melhora o rendimento do licor em 0,25%, ao mesmo tempo que aumenta a velocidade de fermentação.
- Indústria alimentícia: Usado para melhorar o amido, realçar o sabor dos alimentos e melhorar a qualidade devido à sua capacidade de aumentar o teor de aminoácidos.
- Produção de cerveja: Bloqueia efetivamente a formação de diacetil e encurta o período de maturação da cerveja.
- Aditivos para ração: Melhora a utilização da ração.
- Amaciamento do pelo: melhora a taxa de coloração, a sensação e aumenta o brilho do pelo.
Especificações
Especificação: 100000u/g
Dosagem recomendada
A dosagem pode variar dependendo de aplicações e formulações específicas. É recomendado conduzir testes para determinar níveis de uso ideais.
Precauções de manuseio seguro
Manuseie com cuidado, evite inalação e contato direto com a pele. Use equipamento de proteção individual conforme necessário.
Pacote
1 kg / saco
Armazenar
Armazene em local fresco e seco, longe da luz forte e do calor.
Segurança
Siga todas as diretrizes de segurança durante o manuseio e a aplicação para garantir um ambiente de trabalho seguro.
