Aditivo Alimentar Grau Suplemento Preço Enzima em Pó Lipase Para Pão Queijo

Usando efeitos

• Melhorador de farinha: A enzima lipase tem uma emulsionabilidade satisfatória. Pode melhorar eficazmente a qualidade de todos os tipos de farinha, como aumentar o volume do pão, otimizar a matriz de glúten para o tornar requintado e melhorar a sensação na boca, abrandar a evaporação da humidade em torno da crosta, prolongar o seu prazo de validade, melhorar o acabamento suave e a brancura da massa e proporcionar uma melhor flexibilidade e sensação na boca, melhorar a construção interna de pães cozidos a vapor e promover o desempenho de qualidade da crosta aveludada e brilhante e uma excelente degustação.
• Indústria de curtumes: A enzima lipase pode catalisar a hidrólise de lípidos no couro, diminuir a utilização de materiais químicos e a poluição ambiental. Pode tornar o desengorduramento e o tingimento mais uniformes, e tornar o processo de imersão mais rápido e uniforme. Diminui a expansão durante a imersão no processo de cal, o que é benéfico para a dispersão de cal e sulfureto de sódio. Torna o processo de amaciamento mais suave e uniforme. Estes efeitos proporcionam desempenhos como uma superfície lisa e um grão limpo, maior flexibilidade e intensidade, e uma maior taxa de ganho do couro. A fibra de colagénio é protegida, tornando os efeitos de utilização mais claros e seguros. A Habio lipase pode ser amplamente aplicada em secções de preparação de curtumes, como desengorduramento, imersão, imersão em processo de cal, amaciamento, etc. Entretanto, pode ser utilizada em conjunto com protease de acordo com diferentes requisitos do processo.
• Outras indústrias: A enzima lipase pode catalisar a hidrólise de lípidos de forma eficiente. Também pode ser utilizada em alimentos lácteos, intensificadores de sabor de licores, produção de lípidos em ácido gordo e glicerina, engenharia petroquímica, limpeza de equipamento médico, lavagem de sujidade gordurosa e destintagem de resíduos de papel, etc., para satisfazer diferentes necessidades de processamento.
  • A lipase pode ser utilizada para melhorar o sabor dos produtos de queijo.
  • A lipase pode criar um sabor especial a leite nos alimentos.
  • Como agente condimentar, a lipase pode ser utilizada para produzir todos os tipos de ésteres de sabor.
  • A lipase melhora o valor nutricional e aumenta as variedades de desenhos de óleo comestível.
  • A lipase também pode ser utilizada em álcool para reduzir a turvação das escórias, melhorar a qualidade do pão e aumentar a espuma proteica.

Dosagem recomendada: 1,0g-3,0g/100kg de farinha (10-30ppm).