Descrição do produto Lipase SBE-02LI

Lipase SBE-02LI é produzido pela fermentação submersa de Aspergillus niger seguido por purificação, formulação e secagem. A lipase é benéfica para as propriedades de manuseio da massa, fortalecimento do glúten e textura do miolo. Portanto, tem sido usada na indústria de panificação para melhorar a estabilidade da massa, melhor estrutura do miolo com melhor brancura e brilho da crosta, e aumentar o volume do pão e do pãozinho cozido no vapor. Se usada junto com xilanase, α-amilase fúngica e glicose oxidase, contribuirá para as melhorias acima de forma sinérgica.

Nossos produtos foram exportados para mais de 30 países e regiões. ENZIMAS.BIO tornou-se uma marca líder na indústria de enzimas na China.