Enzima alfa amilase de alta temperatura para etanol industrial
Introdução
A alfa-amilase de alta temperatura é feita a partir da cepa de Bacillus licheniformis produzida por fermentação submersa, separação e tecnologia de extração. Por meio de técnicas de fermentação e extração profundas, a Amilase de Alto Estado, com excelente resistência ao calor, é amplamente usada nas indústrias de açúcar de amido (glicose, maltose, dextrina, frutose, oligossacarídeo), álcool, cerveja, glutamato monossódico, cerveja, ácido orgânico, têxtil, impressão, tingimento, fabricação de papel e outras indústrias de fermentação.
Definição de Unidade
1 unidade de glucoamilase é igual à quantidade de enzima que hidrolisa o amido solúvel para obter 1 mg de glicose a 40℃ e pH 4,6 em 1h.
Características
| Atividade Declarada | 30000 u/g |
| Organismo de Produção | Aspergillus niger |
| Forma física | Líquido |
| Cor | Marrom, a cor pode variar de lote para lote. A intensidade da cor não é uma indicação de atividade enzimática. |
| Odor | Odor normal de fermentação microbiana. |
Especificações
| Unid | Limite inferior | Limite superior |
| Atividade enzimática | 130000 u/g | |
| Liderar | 5 mg/kg | |
| Arsênico | 3 mg/kg | |
| Contagem Total Viável | 50.000 UFC/g | |
| Bactérias Coliformes | 30 UFC/g | |
| Escherichia coli | 10 UFC/g 3 NMP/g | |
| Salmonela | Não detectado/25g |
Dosagem
Indústria de álcool e etanol: A dosagem recomendada é de 0,6-1,2L por tonelada de matéria-prima total. Adicionado no início da sacarificação após ajuste de pH, então sacarificando a 60℃ e pH 4,0-4,5 por 30-60 minutos.
Indústria cervejeira: A dosagem recomendada é de 0,4-0,8 L da preparação enzimática por tonelada de matéria-prima total, adicionada na maceração.
Indústria de açúcar e amido: A dosagem recomendada é de 0,5-1,0 L por tonelada de amido seco ao sacarificar a 60-63℃ e pH 4,3-4,5.
Outras indústrias: A glucoamilase também pode ser usada no processamento de vinho de arroz, vinagre comestível, antibióticos e na indústria de ácido cítrico.
Embalagem e armazenamento
Pacote
Especificação da embalagem: 1 kg / saco.
Armazenar
| De preferência antes de | Quando armazenado conforme recomendado, o produto pode ser utilizado melhor dentro de 6 meses a partir da data de entrega. |
| Prazo de validade | 6 meses a 25℃, a atividade permanece ≥90%. Aumente a dosagem após o prazo de validade. |
| Condições de armazenamento | Este produto deve ser armazenado em local fresco e seco, em recipiente fechado, evitando insolação, alta temperatura e umidade. O produto foi formulado para estabilidade ideal. Armazenamento prolongado ou condições adversas, como temperatura ou umidade mais altas, podem levar a uma necessidade de dosagem mais alta. |
Segurança
Preparações enzimáticas são proteínas, que podem induzir sensibilização e causar reações do tipo alérgico em indivíduos sensibilizados. O contato prolongado pode causar irritação leve na pele, olhos ou mucosa nasal, portanto, qualquer contato direto com o corpo humano deve ser evitado. Se ocorrer irritação ou resposta alérgica na pele ou nos olhos, consulte um médico.
