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Quimosina CAS 9001-98-3 Coalho em pó 20000u/g Quimosina em pó

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REF: 20001018 Categoria:
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Quimosina

Quimosina é uma protease aspártica encontrada pela primeira vez no estômago de bezerros não desmamados. Ela pode clivar especificamente a ligação peptídica entre Phe105-Met106 da κ-caseína no leite e destruir as micelas de caseína. A coagulação do leite, a capacidade de coagulação do coalho e a capacidade proteolítica fazem dela uma enzima essencial na formação da textura e do sabor especial na produção de queijo. É amplamente utilizada na produção de queijo e iogurte.

Aplicativo

  • Aplicado na área farmacêutica.
  • Aplicado na área cosmética.
  • Aplicado na área de produtos de saúde.

Descrição do produto

Nome do produto Quimosina
Nº CAS. 9001-98-3
Método de teste HPLC
Aparência Pó Branco
Ingredientes ativos Quimosina
Especificação 20000u/g
Prazo de validade 2 anos de armazenamento adequado
Nota Alimentos e Farmacêuticos
Quantidade mínima 1 kg / saco
Pacote Garrafa, Saco, Saco de Papel Alumínio
Armazenar Armazene em local fresco e seco, longe da luz forte e do calor.
Peso 1 kg