| Nome do produto | Lipase |
| Ingrediente ativo | Lipase |
| CAS NO. | 9001-62-1 |
| Aparência | Pó Branco |
| Especificação | 20000u/g |
| Prazo de validade | 24 meses |
| Nota | Alimentos e Farmacêuticos |
| Quantidade mínima | 1 kg / saco |
| Pacote | Garrafa, Saco, Saco de Papel Alumínio |
| Armazenar | Armazene em local fresco e seco, longe da luz forte e do calor. |
Função
• Lipase derivados de microrganismos podem ser usados para realçar o sabor de produtos de queijo.
• A hidrólise limitada da gordura do leite pode ser usada na produção de leite achocolatado.
• Lipase pode fazer com que os alimentos adquiram um sabor especial de leite.
• Lipase pode prevenir o sabor dos produtos assados liberando monoglicerídeos e diglicerídeos.
• O desengorduramento dos ossos na produção de gelatina deve ser realizado em condições amenas. Lipase- a hidrólise catalisada pode acelerar o processo de desengorduramento.
Aplicativo
• Na indústria de processamento de alimentos.
• Na indústria de produtos de proteção médica e de saúde.
• Na indústria de Beleza e Cosméticos.
