Bromelina
| Ingrediente ativo | Bromelina |
| CAS NO. | 9001-00-7 |
| Aparência | Pó amarelo claro |
| Especificação | 50000u/g |
| Prazo de validade | 24 meses |
| Nota | Alimentos e Farmacêuticos |
| Quantidade mínima | 1 kg / saco |
| Pacote | Garrafa, Saco, Saco de Papel Alumínio |
| Armazenar | Armazene em local fresco e seco, longe da luz forte e do calor. |
Introdução
Bromelaína é uma protease amplamente usada, puramente natural e livre de toxinas. Ela pode ajudar substancialmente a melhorar a imunidade do corpo humano e, portanto, é amplamente usada na linha de produtos de saúde, aplicações médicas e na indústria alimentícia.
Mecanismo
A bromelaína tem os efeitos de melhorar a imunidade, diminuir a inflamação, aliviar a dor e estimular a digestão, além de ajudar na melhora cardiovascular e circulatória.
Características
A proteína no alimento pode ser hidrolisada em peptídeo de micromolécula ou aminoácido pela bromelaína. Assim, a bromelaína pode ser transformada em um amaciante para carne, amaciante para biscoitos e curar o alimento.
Aplicativo
As aplicações incluem:
- Na indústria de processamento de alimentos.
- Indústria de produtos médicos e de proteção à saúde.
- Indústria de beleza e cosméticos.
