Descrição

Papaína é uma enzima natural, é um tipo de enzima endopeptidase contendo grupo hidrossulfeto (-SH), e seu peso molecular é 21000. Tem uma forte capacidade de hidrolisar proteínas, polipeptídeos, ésteres, amidas ácidas e forte capacidade sintética que pode combinar hidrolisado de proteínas em substâncias proteicas, que podem ser amplamente utilizadas em indústrias como processamento de alimentos, saúde médica e indústria de rações.

Características

Tecnologia de Processamento

Com a vantagem do rico recurso de mamão da nossa base de mamão, nossa papaína já atingiu o Grau Farmacêutico e o padrão de exportação usando tecnologia de separação por membrana e tecnologia de liofilização a vácuo para controlar micróbios e melhorar a pureza da atividade enzimática. A atividade mais alta é de 2000TU/mg ou 120000USP u/mg, que é a atividade mais alta no mercado global.

Qualidade

A papaína passou pela auditoria ISO9001:2008, ISO22000:2005, Kosher, Halal, etc. Estabeleceu equipamentos avançados de análise e detecção de enzimas, foco na proteção ambiental, persistência na pesquisa e desenvolvimento de produtos enzimáticos vegetais naturais para garantir a segurança e não tóxicos, para garantir que nossa papaína possa atingir o padrão nacional e de exportação.

Aplicações

Indústria alimentícia

A papaína pode hidrolisar a proteína macromolecular dos alimentos em pequenos peptídeos e aminoácidos pela reação enzimática. A papaína pode ser aplicada para hidrolisar proteínas animais e vegetais, soja, etc. A papaína pode ser usada para enzimas macias de carne, clarificação de cerveja, biscoito crocante, alimentos saudáveis, fermentação de molho de soja e cerveja. Proteólise animal e vegetal: o grau de hidrólise está acima de 55%, o conteúdo de matéria seca AN excede 4,5g / 100g (produtos secos). A papaína pode melhorar o valor nutricional, reduzir o custo e ajudar o sistema digestivo a assimilar os alimentos. A papaína pode ser amplamente usada na hidrólise de proteínas de frango, porco, carne bovina e frutos do mar.

Indústria de Biscoitos

A papaína pode hidrolisar a proteína macromolecular do biscoito em pequenos peptídeos e aminoácidos pela reação enzimática. Portanto, a papaína pode reduzir o glúten da massa de farinha, melhorar sua plasticidade e propriedade físico-química. E o aminoácido é útil para açúcares e substâncias aminas para ter uma reação de Maillard complexa que torna a cor do biscoito mais dourada. O uso de papaína pode reduzir a dosagem de metabissulfito de sódio 10%-25%, portanto, pode reduzir a quantidade residual de SO2. Portanto, a papaína pode melhorar a qualidade do biscoito.

Indústria Farmacêutica

Medicamentos como comprimidos de papaína, comprimidos para garganta com papaína, cápsulas digestivas de papaína, etc. feitos de composto de papaína podem ajudar a aliviar o inchaço, aliviar a inflamação, melhorar a imunidade e promover a digestão. A papaína pode ser usada para testar a superfície dos eritrócitos e a identificação do grupo sanguíneo. Pode tratar doenças ginecológicas, glaucoma e picadas de insetos. Anti-inflamatório, vesícula biliar, analgesia, ajuda na digestão, melhora a imunidade e outros efeitos.

Indústria têxtil

Lã à prova de encolhimento: A lã que tem tratamento com papaína será mais elástica e macia. A papaína pode ser aplicada para degomagem e refino de seda.

Indústria do couro

O depilatório feito com papaína deixará o couro mais brilhante.

Indústria de Forragem

A papaína pode ser colocada na formulação da forragem ou colocada diretamente na forragem. Ela é útil para promover a digestão dos animais, melhorar a utilização da ração, cortar o custo da alimentação e acelerar o crescimento. A papaína pode ser um aditivo avançado de fertilizantes compostos para vegetais e frutas.

Indústria de produtos químicos para cuidados pessoais

Pode ser usado para sabão perfumado, sabão de lavar, detergente e higienizadores de mãos. Se a roupa estiver suja com manchas de sangue, leite, suco, molho e óleo, é difícil remover essa mancha. No entanto, adicionar um pouco de papaína pode remover facilmente. Portanto, a papaína tem forte detergência, esterilização, desinfecção e é segura de usar.

Indústria de cosméticos

A papaína pode reduzir a vitalidade da tirosina e remover a melanina. A papaína pode ter alguma boa influência no colágeno, pelo qual pode ajudar a desbotar sardas e permitir que a pele pareça uniforme e branca, proteger a cutina, acelerar o metabolismo das células da epiderme e tornar a pele mais macia.

A papaína pode ser adicionada em pasta de dente, enxaguante bucal, dentifrício. Ela pode limpar a boca e remover tártaro e cálculo dental.

Definição de atividade enzimática

A atividade é expressa em TU/mg e está em conformidade com as especificações da FCC Ⅳ e JEFCA.

Uso

• A temperatura de reação é de 40-75 ℃, a concentração do material é de 25 a 50%, pH 6-7, dosagem de enzima de 0,1 a 0,3% (em peso do material), o tempo de reação é de 6 a 8 horas. Temperatura, pH, adicionado, tempo de reação podem fazer alterações apropriadas com base em diferentes substratos.
• A dosagem ideal de enzima adicionada à produção deve seguir as circunstâncias específicas do produto. Sinta-se à vontade para nos enviar um e-mail ou ligar para nós.

Embalagem

Embalagem interna: 1 kg / saco.

Embalagem externa: 1 kg / saco.

Armazenar

Temperatura ambiente normal, em ambiente fresco e seco, longe da luz; evite altas temperaturas, umidade e luz solar direta.

Prazo de validade

O prazo de validade é de 12 meses. Tempo de armazenamento muito longo ou condições adversas de armazenamento causarão diferentes graus de redução para a atividade enzimática, adição adequada para dosagem será necessária ao usar.

Segurança

Se ingerir uma overdose de enzima em pó ou em gotas, pode causar uma reação alérgica.

O toque prolongado estimula a pele, os olhos e o tecido da membrana mucosa.