Glicozide de calitate alimentară Enzime pentru transferul glucozei în enzime gentiooligsaccharide Ss Gly-4L
Introducere
Produsul este obținut prin fermentarea submersă a unei tulpini fungice selectate, urmată de purificare și formulare. Cellobiase se mai numește β-glucosidază cu nr. de articol BGL. Este o enzimă hidrolitică cu numele de familie β-D-glucosid-hidrolază sau gentiobiază. Prezintă, de asemenea, activitate transglicozidazică.
Standard de produs
Produsul este conform cu GB1886.174.
Caracteristicile produsului
| Activitatea Enzimatică | ≥4,000 u/mL |
| Aspect | Pulbere sau preparat lichid alb sau maro galben pal |
| Puritate | Acest produs nu conține alte componente ale activității enzimatice |
| Miros | Miros ușor de fermentație |
Aplicație
• Utilizați enzima glicozide pentru a produce Gentiooligsaccharide.
• Utilizați enzima glicozidă pentru a transfera glucoza în Gentiooligsaccharide, care poate induce producerea de Celulază pentru a îmbunătăți 20% Activitatea celulozei, apoi îmbunătățirea luminozității celulozei lichide și îmbunătățirea completă a calității celulozei.
• Utilizate ca componente aromatice ale ceaiului, fructelor, legumelor și enzimelor aromatice. O parte există sub formă detașată, iar cealaltă parte există sub formă de substanță precursoare a aromei - β-glucozid. Efectul sinergic al BGL și al altor enzime aromatice asupra β-glucozidei este de a elibera glucozide volatile aglicon pentru a spori aroma și a îmbunătăți aroma naturală a sucului de fructe.
• Se utilizează pentru a dezamărui. Se descompune laetrilul în benzaldehidă, acid cianhidric și două molecule de glucoză pentru a reduce considerabil amăreala.
• Utilizați pentru extragerea polidatinei pentru a îmbunătăți randamentul polidatinei.
Utilizare și dozare în producția de Gentiooligsaccharide: densitatea glucozei 60-80%, pH 4.5, temperatura 50-60℃, doza este 90U pe gram de glucoză, se adaugă 1mmol/L K+, perioada de transformare este 40-60h, cantitatea totală maximă acumulată de oligozaharide de gențiană este 50g/L.
Utilizarea în fermentație a tulpinii Trichoderma reesei pentru fabricarea celulazei: În etapa de inducție, adăugați glucoza lichidă menționată mai sus conform cerințelor tehnologiei. Doza specifică trebuie decisă în funcție de caracterele tehnologiei și experiment.
Condiție de lucru
Pachet
Pachet: 1 kg/sac.
Depozitare
Păstrați sigilat într-un loc uscat și răcoros și evitați lumina directă a soarelui.
Perioada de valabilitate
12 luni la loc uscat si racoros.
