Sale!

Bromelain Enzima enzima Pulbere în vrac >=100,000u / g CAS 37189-34-7

270,04

Temperatură: 10℃-60℃ optim 40℃–55℃
pH: 5.0~10.0 optim 6.0-8.0
Activitate: 100.000u/g
Aspect: pulbere
MOQ: 1 kilogram de papaină este disponibil
Miros: Miros normal de fermentare microbiană
Culoare: galben deschis
Detaliu de ambalare:: Specificație de ambalare: 25L / tambur

Availability: 97 în stoc

Descrierea produsului

Protează de calitate alimentară protează bromelaină enzima pulbere extract de ananas

Produsul este un preparat de protează vegetală extras și purificat din pielea, pulpa sau/și tulpina ananasului. Catalizează hidroliza proteinelor în peptide cu moleculă mică și aminoacizi, care pot fi utilizate în industria alimentară, în industria produselor de sănătate, în industria farmaceutică și cosmetică.

Mecanism

Bromelaina este o proteinază tiolică, adică conține în centrul activ grupe de cisteină foarte reactive, care sunt esențiale pentru funcția sa. Această enzimă hidrolizează proteinele cu moleculă mare în peptide mici și aminoacizi ușor de absorbit.

PRODUS STANDARD

Produsul este conform cu GB1886.174.

Nr. ITEMS INDEX
1 >Dimensiunea particulelor (%<40 mesh) ≥80
2 Pierdere la uscare (%) ≤8.0
3 Plumb/(mg/kg) ≤5.0
4 Arseniu/(mg/kg) ≤3.0
5 Contul total viabil/(CFU/g) ≤50000
6 Bacterii coliforme/(CFU/g) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
8 Salmonella/(25g) Nu a fost detectat

APLICAȚIE

Industria alimentară * Coacere: Poate fi adăugat în aluat pentru a modifica rețeaua de gluten și a înmuia aluatul, îmbunătățind astfel proprietățile senzoriale ale biscuiților și pâinii * Brânză: ca și coagulant în timpul prelucrării brânzei; * Carne: frăgezitor pentru carne; * Crește valorile PDI și NSI ale turtei de soia și ale făinii de soia.

Industria farmaceutică și de îngrijire a sănătății * Inhibitor al celulelor tumorale;

* Tratament pentru boli cardiovasculare; * Tratament pentru arsuri; * Stabilizator pentru produse farmaceutice și promotor pentru absorbția produselor farmaceutice.

Industria cosmetică și de înfrumusețare * Îngrijirea pielii: menține elasticitatea pielii, îndepărtează pielea moartă sau petele întunecate ale pielii și ajută la recuperarea pielii arse de soare.

Industria furajelor * Fie ca aditiv sau supliment alimentar pentru furaje, pentru a îmbunătăți considerabil digestibilitatea furajelor.

DOZAJE RECOMANDATĂ

Doza recomandată este de 0,01-0,5kg/t DS. Dozajul trebuie optimizat în funcție de fiecare aplicație, de specificațiile materiei prime, de așteptările produsului și de parametrii de procesare. Este mai bine să se înceapă testul cu volumul convenabil.

ambalaj DAN DEPOZITARE

ambalaj: 25 kg/tambur.

Stocare: Păstrați sigilat într-un loc uscat și răcoros și evitați lumina directă a soarelui.

Viața de păstrare: 12 luni într-un loc uscat și răcoros.

SIGURANȚĂ

Preparatele enzimatice sunt proteine care pot induce sensibilizare și provoca simptome de tip alergic la persoanele sensibile. contactul prelungit poate provoca iritații minore pentru piele, ochi sau mucoasa nazală. Orice contact direct cu corpul uman trebuie evitat. În cazul în care apar iritații sau reacții alergice pentru piele sau ochi, vă rugăm să consultați un medic.

Temperatura

10℃-60℃ optimă 40℃–55℃

Detaliu de ambalare

Specificație de ambalare: 25L / tambur

pH

5.0~10.0 optim 6.0-8.0

Aspect

pulbere

MOQ

1 Kilogramul de papaină este disponibil

Miros

Miros normal de fermentare microbiană

Culoare

galben deschis

Scroll to Top