Actie!

Bromelaïne Enzym Poeder Bulk >=100,000u/g CAS 37189-34-7

267,90

Temperatuur: 10℃-60℃ optimaal 40℃–55℃
pH: 5.0~10.0 optimale 6.0-8.0
Activiteit: 100.000u/g
Verschijning: poeder
MOQ: 1 Kilogram papaïne is beschikbaar
Geur: Normale microbiële gistingsgeur
Kleur: lichtgeel
Verpakkingsdetail: Verpakkingsspecificatie: 25L/drum

Beschikbaarheid: 97 op voorraad

Product beschrijving

Food grade protease bromelaïne enzym extract poeder ananas

Het product is een plantaardig proteasepreparaat dat wordt gewonnen en gezuiverd uit de schil, het vruchtvlees en/of de stengel van de ananas. Het katalyseert de hydrolyse van eiwit in laag moleculaire peptiden en aminozuren, die kunnen worden gebruikt in de voedingsindustrie, gezondheidsproducten, farmaceutische en cosmetische industrie.

Mechanisme

Bromelaïne is een thiolproteïnase, d.w.z. dat het in het actieve centrum zeer reactieve cysteïnegroepen bevat die essentieel zijn voor zijn functie. Dit enzym hydrolyseert hoogmoleculaire eiwitten in gemakkelijk opneembare kleine peptiden en aminozuren.

PRODUCTNORM

Het product voldoet aan GB1886.174.

Nr. ITEMS INDEX
1 Deeltjesgrootte (%<40 mesh) ≥80
2 Verlies bij drogen (%) ≤8.0
3 Lood/(mg/kg) ≤5.0
4 Arseen/(mg/kg) ≤3.0
5 Totaal levensvatbaar aantal/(CFU/g) ≤50000
6 Coliform Bacteriën/(CFU/g) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
8 Salmonella/(25g) Niet waargenomen

AANBIEDING

Voedselindustrie * Bakken: Het kan in deeg worden toegevoegd om het glutennetwerk te wijzigen en het deeg zachter te maken, en verbetert zo de sensorische eigenschappen van koekjes en brood * Kaas: als stollingsmiddel tijdens kaasverwerking; * Vlees: malser voor vlees; * Verhoog de PDI- en NSI-waarden van sojabonencake en sojaschroot.

Farmaceutische industrie en gezondheidszorg * Tumorcelremmer;

* Behandeling van hart- en vaatziekten; * Behandeling van brandwonden; * Stabilisator voor farmaceutische producten en promotor voor farmaceutische absorptie.

Beauty and Cosmetics Industry * Huidverzorging: behoud de elasticiteit van de huid, verwijder dode huid of donkere vlekken in de huid, en help een door de zon verbrande huid te herstellen.

Voedingsindustrie * Als additief of voedingssupplement voor voer om de verteerbaarheid van voer sterk te verbeteren.

AanBEVOLEN DOSERING

De aanbevolen dosering is 0.01-0.5kg/t DS. De dosering moet worden geoptimaliseerd op basis van elke toepassing, de grondstofspecificaties, de productverwachting en de verwerkingsparameters. Het is beter om de test met het geschikte volume te beginnen.

VERPAK DAN STORING

Verpakking: 25 kg/trommel.

Opbergen:Verzegeld bewaren op een droge en koele plaats en direct zonlicht vermijden.

Opslaan: 12 maanden op een droge en koele plaats.

Veiligheid

Enzympreparaten zijn eiwitten die overgevoeligheid kunnen opwekken en allergische symptomen kunnen veroorzaken bij gevoelige personen. Langdurig contact kan lichte irritatie veroorzaken aan huid, ogen of neusslijmvlies. Ieder direct contact met het menselijk lichaam dient vermeden te worden. Raadpleeg een arts als irritatie of een allergische reactie van de huid of ogen optreedt.

Temperatuur

10℃-60℃ optimaal 40℃–55℃

Verpakkingsdetail

Verpakkingsspecificatie: 25L/drum

pH

5.0~10.0 optimale 6.0-8.0

Verschijning

poeder

MOQ

1 Kilogram papaïne is beschikbaar

Geur

Normale microbiële gistingsgeur

Kleur

lichtgeel

Scroll naar top