Enzima celulazica de calitate alimentara
Introducere
Celulaza (lichid) este produsă prin fermentarea submersă a Trichoderma reesei, urmată de purificare și formulare. Acest produs funcționează eficient într-un interval larg de temperatură (40℃-80℃) și un interval de pH (pH 4,5-6,0). Este utilizat pe scară largă în hrana animalelor, distilare, textile, extract de plante, alimente și multe altele.
Mecanism
Celuloza este un polimer de glucoză legat de legături β-1,4-glicozidice. Sistemul celulazic constă din trei componente majore: endoglucanază (endo-1,4-β-D-glucanază sau EG), celobiohidrolaze (exo-1,4-β-D-glucanaze sau CX, sau CBH) și β- glucozidaze (1,4-p-D-glucozidază; BG; BGL). După cum este ilustrat în diagrama de mai jos, aceste activități funcționează sinergic asupra celulozei și transformă eficient celuloza în glucoză.
Caracteristici
| Activitate declarată | 200.000 u/g |
| Forma fizică | Lichid |
| Culoare | Galben deschis până la galben maroniu. Culoarea poate varia de la lot la lot. Intensitatea culorii nu este o indicație a activității enzimelor. |
| Miros | Miros normal de fermentație microbiană. |
Aplicație
- Feed: Reduce vâscozitatea furajelor în tractul digestiv al animalului prin degradarea celulozei, dezintegrează furajele pentru a crește infuzia de enzime digestive, descompune structura celulară pentru a elibera nutrienți și eliberează oligozaharide bune pentru bacteriile benefice din tractul digestiv. În general, produsul îmbunătățește valoarea biologică a furajelor, contribuie la bunăstarea animalelor și, în cele din urmă, aduce beneficii fermierilor.
- Textile: Folosit pentru rafinarea fibrelor, bio-lustruire, finisare și vopsire în industria textilă, cu beneficiile unui finisaj frumos, mai puțină pierdere în greutate, mai multă moliciune, rezistență mai mare a țesăturii, vopsire mai ușoară și mai rapidă și prevenirea fuzzului.
- Produse de bere și vin: Promovează eliberarea amidonului, îmbunătățește randamentul de extracție, ajută la reducerea vâscozității mustului și, în final, aduce beneficii economice.
- Alimente, extract de plante etc.: Îmbunătățește textura și valoarea nutritivă a alimentelor, ușurează extracția plantelor și crește randamentul de extracție a componentelor vizate.
Dozare: Doza recomandată este de 0,1-3 kg/t DS. Dozajul trebuie optimizat pe baza fiecărei aplicații, a specificațiilor materiei prime, a așteptărilor produsului și a parametrilor de procesare. Este mai bine să începeți testul cu un volum convenabil.
Pachet: 1 kg / sac
Depozitare: Păstrați sigilat într-un loc uscat și răcoros și evitați lumina directă a soarelui.
Perioada de valabilitate: 12 luni la loc uscat si racoros.
Siguranţă
Preparatele enzimatice sunt proteine care pot induce sensibilizare și pot provoca simptome de tip alergic la indivizii susceptibili. Contactul prelungit poate provoca iritații minore ale pielii, ochilor sau mucoasei nazale. Trebuie evitat orice contact direct cu corpul uman. Dacă apare iritație sau răspuns alergic pentru piele sau ochi, vă rugăm să consultați un medic.
