L Триптофан
| Име на продукта | L Триптофан | MW | 204.2252 |
| Външен вид | Бели до жълтеникаво-бели кристали | EINECS | 200-795-6 |
| CAS номер | 73-22-3 | Символи | Без мирис или със слаб мирис, леко горчив. |
| MF | C11H12N2O2 | Съхранение | Съхранявайте в херметически затворени, тъмни, хладни, сухи, незамърсяващи, нетоксични и вредни места. |
L Триптофан: Бели до жълтеникаво-бели кристали или кристални прахове. Без мирис или със слаб мирис, леко горчив. Температурата на топене е 289 °С, а оцветяването настъпва при продължително осветяване. Ако се нагрява в присъствието на натриев хидроксид и меден сулфат, триптофанът и киселината са стабилни при нагряване на тъмно. Лесно се разгражда, когато съжителства с други аминокиселини, захари и алдехиди. Ако няма въглеводороди, той е стабилен при съвместно нагряване с 1 mol/L натриев хидроксид до 125 °C. Когато белтъкът се разгражда от киселина, триптофанът се разгражда напълно, като образува сапрофит. Той е слабо разтворим във вода (1,1 g/100 ml, 25 °C). Триптофанът е хетероциклична аминокиселина и есенциална аминокиселина. In vivo тя може да се трансформира в много физиологично активни вещества, като серотонин, никотинова киселина, меланотензин, хормон на епифизата и ксантурова киселина. Когато в човешкия организъм липсва триптофан, това не само води до общ хипопротеинизъм, но и до кожни заболявания, катаракта, дегенерация на стъкловидното тяло, фиброза на миокарда и други специални заболявания. Той също така повишава устойчивостта на организма към гама-лъчи. Минималната дневна нужда е 0,2 g.
Приложения:
- L Триптофан е важно хранително вещество.
- L Триптофан участва в обновяването на животинската кръвна плазма в организма.
- L Триптофан подпомага никотиновата киселина и синтеза на хемоглобин. Той може значително да повиши броя на антителата при бебетата на бременните животни.
- L Триптофан може да подпомогне лактацията на кравите и свинете майки.
- L Триптофан се използва като средство за борба с пелаграта.
L Триптофан е прекурсор на 5-хидрокситриптамин, важен невротрансмитер, и една от основните аминокиселини за човешкия организъм. Използва се в хранителните добавки за бременни жени и в специалното мляко на прах за кърмачета. Използва се при лечението на недостиг на никотинова киселина (пелагра). Използва се като транквилизатор за регулиране на умствения ритъм и подобряване на съня.
Човек: Хранителни добавки. Антиоксидант.
Животни: Насърчава храненето на животните, отслабва реакцията на стрес, подобрява съня на животните, но също така повишава антителата на плода и младите животни, подобрява лактацията на млекодайните животни. Намаляване на количеството на висококачествен протеин в храната, спестяване на разходи за фураж, намаляване на количеството на протеиновия фураж в храната, спестяване на място за формула и др.
