| Όνομα προϊόντος | L Τρυπτοφάνη | MW | 204.2252 |
| Εμφάνιση | Λευκοί έως κιτρινόλευκοι κρύσταλλοι | EINECS | 200-795-6 |
| CAS No | 73-22-3 | Χαρακτήρες | Καμία οσμή ή ελαφρά οσμή, ελαφρώς πικρή. |
| MF | C11H12N2O2 | Αποθήκευση | Αποθήκευση σε αεροστεγείς, σκοτεινούς, δροσερούς, ξηρούς, μη ρυπογόνους, μη τοξικούς και επιβλαβείς χώρους. |
L Τρυπτοφάνη: Λευκοί έως κιτρινόλευκοι κρύσταλλοι ή κρυσταλλικές σκόνες. Χωρίς οσμή ή με ελαφρά οσμή, ελαφρώς πικρή. Το σημείο τήξης είναι 289 C και ο χρωματισμός εμφανίζεται υπό μακρόχρονο φωτισμό. Εάν θερμανθεί παρουσία υδροξειδίου του νατρίου και θειικού χαλκού, η τρυπτοφάνη και το οξύ είναι σταθερά όταν θερμαίνονται στο σκοτάδι. Αποσυντίθεται εύκολα όταν συνυπάρχει με άλλα αμινοξέα, σάκχαρα και αλδεΰδες. Εάν δεν συνυπάρχουν υδρογονάνθρακες, είναι σταθερή στη συναθροιστική θέρμανση με υδροξείδιο του νατρίου 5 mol/L στους 125 C. Όταν η πρωτεΐνη αποσυντίθεται από οξύ, η τρυπτοφάνη αποσυντίθεται πλήρως και σχηματίζει σαπρόφυτο. Είναι ελαφρώς διαλυτή στο νερό (1,1g/100ml, 25 C). Όταν η πρωτεΐνη αποσυντίθεται από οξύ, η τρυπτοφάνη αποσυντίθεται πλήρως προς σχηματισμό σαπροφύτου. Η τρυπτοφάνη είναι ένα ετεροκυκλικό αμινοξύ και ένα απαραίτητο αμινοξύ. In vivo, μπορεί να μετατραπεί σε πολλές φυσιολογικές δραστικές ουσίες, όπως η σεροτονίνη, το νικοτινικό οξύ, η μελανοτενσίνη, η ορμόνη της επίφυσης και το ξανθουρικό οξύ. Όταν ο ανθρώπινος οργανισμός στερείται τρυπτοφάνης, αυτό όχι μόνο θα προκαλέσει γενικό υποπρωτεϊνισμό, αλλά και θα προκαλέσει δερματικές παθήσεις, καταρράκτη, εκφύλιση υαλοειδούς και μυοκαρδιακή ίνωση και άλλες ειδικές ασθένειες. Αυξάνει επίσης την αντίσταση του οργανισμού στις ακτίνες γάμμα. Η ελάχιστη ημερήσια απαίτηση είναι 0,2g.
1.L Η τρυπτοφάνη είναι ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό. 2.L Η τρυπτοφάνη συμμετέχει στην ανανέωση της πρωτεΐνης του ζωικού πλάσματος αίματος στο σώμα 3.L Η τρυπτοφάνη βοηθά το νικοτινικό οξύ και τη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης. Μπορεί να αυξήσει σημαντικά τα αντισώματα στο μωρό των εγκύων ζώων. 4. L Tryptophan μπορεί να προωθήσει τη γαλουχία των αγελάδων και των χοιρομητέρων. 5. L Τρυπτοφάνη χρησιμοποιείται ως παράγοντας ελέγχου της πελλάγρας.
Η L Τρυπτοφάνη είναι ο πρόδρομος της 5-υδροξυτρυπταμίνης, ενός σημαντικού νευροδιαβιβαστή, και ένα από τα απαραίτητα αμινοξέα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Χρησιμοποιείται σε συμπληρώματα διατροφής για έγκυες γυναίκες και σε ειδική σκόνη γάλακτος για βρέφη. Χρησιμοποιείται στη θεραπεία της ανεπάρκειας νικοτινικού οξέος (πελλάγρα). Χρησιμοποιείται ως ηρεμιστικό για τη ρύθμιση του ψυχικού ρυθμού και τη βελτίωση του ύπνου. Ανθρώπινο: Συμπληρώματα διατροφής. Αντιοξειδωτικό.
Ζώα: Προώθηση της σίτισης των ζώων, αποδυνάμωση της αντίδρασης στο στρες, βελτίωση του ύπνου των ζώων, αλλά και αύξηση των εμβρυϊκών και νεαρών αντισωμάτων, βελτίωση της γαλακτοπαραγωγής των γαλακτοπαραγωγών ζώων. Μείωση της ποσότητας πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας στη διατροφή, εξοικονόμηση κόστους ζωοτροφών, μείωση της ποσότητας πρωτεϊνούχων ζωοτροφών στη διατροφή, εξοικονόμηση χώρου φόρμουλας κ.λπ.
