| Produkto pavadinimas | L triptofanas | MW | 204.2252 |
| Atvykimas | Balti arba gelsvai balti kristalai | EINECS | 200-795-6 |
| CAS Nr. | 73-22-3 | Pavyzdžiai | Bet jokio kvapo arba silpnas kvapas, šiek tiek kartokas. |
| MF | C11H12N2O2 | Sandėliavimas | Saugoti sandariose, tamsiose, vėsiose, sausose, neteršiančiose aplinkos, netoksiškose ir kenksmingose vietose. |
L Triptofanas: balti arba gelsvai balti kristalai arba kristaliniai milteliai. Be kvapo arba silpno kvapo, šiek tiek kartokas. Lydymosi temperatūra 289 C, o spalva atsiranda ilgai šviečiant. Jei kaitinamas esant natrio hidroksidui ir vario sulfatui, triptofanas ir rūgštis yra stabilūs, kai kaitinami tamsoje. Lengvai skyla, kai yra kartu su kitomis aminorūgštimis, cukrumi ir aldehidais. Jei kartu nėra angliavandenilių, jis stabilus kaitinamas kartu su 5 mol/l natrio hidroksido iki 125 C. Kai baltymus skaido rūgštis, triptofanas visiškai suyra ir susidaro saprofitas. Jis šiek tiek tirpsta vandenyje (1,1 g/100 ml, 25 C). Kai baltymus skaido rūgštis, triptofanas visiškai suyra ir sudaro saprofitą. Triptofanas yra heterociklinė aminorūgštis ir nepakeičiamoji aminorūgštis. In vivo ji gali virsti daugeliu fiziologiškai aktyvių medžiagų, tokių kaip serotoninas, nikotino rūgštis, melanotenzinas, epifizės hormonas ir ksanturo rūgštis. Kai žmogaus organizme trūksta triptofano, tai sukelia ne tik bendrąjį hipoproteinizmą, bet ir odos ligas, kataraktą, stiklakūnio degeneraciją, miokardo fibrozę ir kitas specialias ligas. Jis taip pat didina organizmo atsparumą gama spinduliams. Mažiausias paros poreikis yra 0,2 g.
1.L Triptofanas yra svarbi maistinė medžiaga. 2.L triptofanas dalyvauja atsinaujinant gyvulinės kraujo plazmos baltymams organizme. 3.L triptofanas padeda nikotino rūgščiai ir hemoglobino sintezei. Jis gali gerokai padidinti nėščių gyvūnų kūdikio antikūnų kiekį. 4. L triptofanas gali skatinti karvių ir paršavedžių laktaciją. 5. L triptofanas naudojamas kaip pelagrai kontroliuoti.
L triptofanas yra 5-hidroksitriptamino, svarbaus neurotransmiterio, pirmtakas ir viena iš žmogaus organizmui būtinų aminorūgščių. Jis vartojamas maisto papilduose nėščiosioms ir specialiuose pieno milteliuose kūdikiams. Jis vartojamas gydant nikotino rūgšties trūkumą (pelagrą). Vartojamas kaip raminamoji priemonė psichikos ritmui reguliuoti ir miegui gerinti. Žmonėms: maisto papildai. Antioksidantas.
Gyvūnai: Skatina gyvulių šėrimą, silpnina reakciją į stresą, gerina gyvulių miegą, taip pat didina vaisiaus ir jauniklių antikūnų kiekį, gerina pieninių gyvulių laktaciją. Sumažina aukštos kokybės baltymų kiekį racione, taupo pašarų sąnaudas, sumažina baltymingų pašarų kiekį racione, taupo mišinių vietą ir kt.
