製品の説明
商品名 | ラクターゼ酵素 |
主成分 | ラクターゼ |
働き | 甘さを増す |
CAS番号 | 9031-11-2 |
分子式 | C22H28O3 |
フォーミュラウェイト | 340.456 |
密度 | 1.1±0.1g/cm3 |
色 | 白 |
仕様 | 100000ALU / G |
サンプル | 利用可能 |
アプリケーションフィールド | 食品添加物 |
エフェクトの使用
ラクターゼは酵素です。他の酵素と同様に、それは体内の特定の生化学反応に必要です。ラクターゼが関与する生化学反応は、ミルクや乳製品に含まれる糖であるラクトースを分解します。一部の人の体は十分なラクターゼを作らないので、彼らはミルクをうまく消化することができません。彼らは、乳糖を分解し、牛乳に耐えるのを助けるために、補足のラクターゼを摂取することができます。これらの人々では、ラクターゼは、けいれん、下痢、ガスなどの乳糖不耐症の症状を防ぐことができます。
用途
ラクターゼの機能は、乳糖を、それが構成する2つの単糖であるブドウ糖に分解することです。とガラクトース。乳糖を単糖に分解することで、乳糖が小腸から吸収され、体に使用されるようになります。乳糖が分解されない場合、乳糖は吸収されずに消化管を通過します。