Sale!

Halal sertificēts termostabils alfa-amilāzes ferments 150,000u/ml CAS 9000-92-4

14,16

Izskats: Šķidrs
Krāsa: Krāsa: gaiši dzeltena
CAS numurs: 9000-92-4
Aktivitāte: 150 000 u/ml
Smarža: Neliels raudzēts aromāts
MOQ: 1 kg
Derīguma termiņš: 12 mēneši

Availability: 100 in stock

Produkta apraksts

Termostabilo alfa-amilāzi iegūst, iegremdējot Bacillus licheniformis, kam seko attīrīšana un formulēšana. Fermenta izturība pret augstām temperatūrām ļauj sašķidrināt cieti un samazināt viskozitāti želatinizācijas laikā, kas dod daudz priekšrocību cietes cukura pārstrādei.

Mehānisms un produkta standarts

Šis produkts pieder pie hidrolītisko fermentu saimes, kas uzbrūk α-1,4 glikozīdiskajai saitei cietē, radot dekstrīnu, oligosaharīdus un nelielu daudzumu glikozes.

Produkta standarts

Nr. ITEMS INDEKSS
1 Biela blīvums/(g/ml) 1.10-1.25
2 pH/(25℃) 5.8-6.8
3 Svins/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsēns/(mg/kg) ≤3.0
5 Skopējais dzīvotspējīgo skaits/(CFU/ml) ≤50000
6 Coliformas baktērijas/(CFU/ml) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/ml) <10
(MPN/ml) ≤3.0
8 Salmonella/(25ml) No nav konstatēts

Reakcijas parametri

CONDITION RANGE
Aktivitātes temperatūra Aktivitātes temperatūra 60℃-110℃
Optimālā temperatūra Optimālā temperatūra 90℃-100℃
Aktivitātes pH Aktivitātes pH 4.0-7.5
Optimālais pH Optimālais pH 5.0-6.5

Lietošanas ieteikums

Alkohola un etanola rūpniecība: Ieteicamā deva ir 0,6-1,2 l uz tonnu kopējo izejvielu. Alus darīšanas nozare: Ieteicamā deva ir 0,4-0,8 l fermentu preparāta uz tonnu izejvielu kopapjoma, ko pievieno iepakošanas laikā. Cukura cietes rūpniecība: Ieteicamā deva ir 0,5-1,0 l uz tonnu sausas cietes.

Citas rūpniecības nozares: Var izmantot arī rīsu vīna, etiķa, antibiotiku, citronskābes u.c. ražošanā, lai palielinātu ražību un samazinātu fermentācijas laiku.

Atgādinājums:Dozēšana ir jāoptimizē, pamatojoties uz katru pielietojumu, izejvielu specifikācijām, produkta gaidām un apstrādes parametriem. Labāk ir sākt testu ar ērtu

Drošība

Enzīmu preparāti ir olbaltumvielas, kas jutīgiem cilvēkiem var izraisīt sensibilizāciju un izraisīt alerģiska tipa simptomus. Ilgstošs kontakts var izraisīt nelielu ādas, acu vai deguna gļotādas kairinājumu. Jāizvairās no tiešas saskares ar cilvēka ķermeni. Ja rodas ādas vai acu kairinājums vai alerģiska reakcija, konsultējieties ar ārstu.

Glabāšana un glabāšanas laiks

Iepakojums: 25 kg/bungas.

Saglabāšana:Saglabāt noslēgtu sausā un vēsā vietā un izvairīties no tiešiem saules stariem. Neliela nogulsnēšanās ir pieļaujama, jo tā neietekmē produkta darbību.

Saglabāšanas laiks: 12 mēneši sausā un vēsā vietā.

HALAL sertificēts.

Derīgs no 2019-07-23 līdz 2021-06-23

CAS Nr.

9000-92-4

Derīguma termiņš

12 mēneši

Izskats

Šķidrs

Smarža

Nedaudz raudzēta garša

MOQ

1 kilograms

Krāsa

Gaiši dzeltena

Scroll to Top