Sale!

Sārmains proteāzes ferments CAS 9014-01-1

49,47

CAS Nr.: 9014-01-1
Citi nosaukumi: sārmaina proteināze
EINECS Nr.: 232-752-2
Veids: Enzīmu preparāti
Izskats: pulveris
Krāsa: balta
smarža: Neliela fermentācijas smarža
pH: 7,0-9,0
Temperatūra: 25 ℃-55 ℃
Aktīvā viela: 200000u/g

Out of stock

Produkta apraksts Pārtikas kvalitātes sārmainā proteāze olbaltumvielu noārdīšanas fermentiem PRODUKTA APRAKSTS Produktu ražo, iegremdējot Bacillus licheniformis, kam seko attīrīšana un sagatavošana. Tas var efektīvi hidrolizēt proteīnus plašā temperatūras un pH diapazonā. Tas ir plaši pielietojams pārtikas rūpniecībā, ārstniecībā, mazgāšanas līdzekļu rūpniecībā, augu un dzīvnieku olbaltumvielu hidrolīzē, hondroitīna sulfāta ekstrakcijā, alus darīšanā, ādas apstrādē u. c. MEHĀNISMA Alkalāze, serīna tipa endopeptīdāze, ļoti efektīvi hidrolizē olbaltumvielas, lai iegūtu peptīdus vai aminoskābes. Parametri

Izskats Milgi balts līdz gaiši dzeltens ciets pulveris. Krāsa var atšķirties atkarībā no partijas, bet krāsas intensitāte nav enzīma aktivitātes rādītājs.
Temperatūra 20 ℃-60 ℃, optimālā temperatūra 40 ℃-60 ℃
pH 8,0-12,0, optimālais pH 10,0-11,0

PRODUKTA STANDARTS Izstrādājums atbilst GB1886.174.

Nr. ITEMS INDEKSS
1 Daliņu izmērs (%<40 acs) ≥80
2 Zudumi pēc žāvēšanas/(%) ≤8.0
3 Svins/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsēns/(mg/kg) ≤3.0
5 Skopējais dzīvotspējīgo skaits/(CFU/g) ≤50000
6 Coliformas baktērijas/(CFU/g) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
8 Salmonella/(25g) No nav konstatēts

PIEMĒROJUMS * Gaļas olbaltumvielu hidrolīze: gaļas aromatizētāju ražošana; * Rauga ekstrakts: ražošanas efektivitātes un iznākuma uzlabošana; * Kolagēna ekstrakcija: piemēram, no zivju zvīņām vai zivju ādas; * Barība un lolojumdzīvnieku barība: ražošanas procesa atvieglošana, efektivitātes uzlabošana, vairāk aromāta un fagostimulanta ražošana; * Hondroitīna sulfāta ekstrakcija: efektīva izejvielu hidrolīze, lai atbrīvotu hondroitīna sulfātu; * Medicīnas iekārtu tīrīšana: efektīva asins proteīnu hidrolīze, lai palīdzētu tīrīšanai. Dozēšana: Tā plašā pielietojuma dēļ tiek ieteikts devu diapazons 0,1 ‰-10 ‰. Dozēšana jāoptimizē, pamatojoties uz katru pielietojumu, izejvielu specifikācijām, produkta gaidām un apstrādes parametriem. Testu labāk sākt ar ērtu tilpumu. Drošas apiešanās noteikumi Fermentu preparāti ir olbaltumvielas, kas jutīgiem cilvēkiem var izraisīt sensibilizāciju un izraisīt alerģiska tipa simptomus.Ilgstošs kontakts var izraisīt nelielu ādas, acu vai deguna gļotādas kairinājumu. Jāizvairās no tiešas saskares ar cilvēka ķermeni. Ja rodas ādas vai acu kairinājums vai alerģiska reakcija, konsultējieties ar ārstu. Iepakojums un uzglabāšana Iepakojums: 25 kg/konteiners. Uzglabāšana: Uzglabāt noslēgtu sausā un vēsā vietā un izvairīties no tiešiem saules stariem. Derīguma termiņš: 12 mēneši sausā un vēsā vietā Brīdinājums: Lai izvairītos no mikrobu infekcijas un fermentu inaktivācijas, pēc lietošanas katru reizi uzglabāt aizzīmogotu līdz tā beigām.

Citi nosaukumi

Sārmainā proteināze

Aktīvā sastāvdaļa

200000u/g

Izskats

Pulveris

CAS Nr.

9014-01-1

Krāsa

balta

HALAL sertificēts.

Derīgs no 2019-07-23 līdz 2021-06-23.

Tips

Fermentu preparāti

EINECS Nr.

232-752-2

pH

7.0-9.0

Temperatūra

25℃-55℃

Smarža

Neliela fermentācijas smaka

Scroll to Top