Enzima Beta-Glucosidase de Grau Alimentar para Transferir Glicose para Gentiooligossacarídeo
Este produto é a Cellobiase, também designada β-glucosidase com o número de arte BGL. Pertence a uma enzima hidrolítica com o nome de β-D-glucosídeo hidrolase ou gentiobiase. Contém também a atividade da enzima transglicosidase. É produzido a partir de uma estirpe fúngica através da preparação e extração de fermentação profunda líquida.
Padrão do produto
O produto está em conformidade com GB1886.174.
Características do produto
| Atividade enzimática | ≥1,000 u/mL |
| Aparência | Produto pulverulento ou líquido branco ou amarelo-acastanhado claro |
| Pureza | Este produto não contém outros componentes de atividade enzimática |
| Odor | Leve odor de fermentação |
Aplicativo
- Utilize a enzima dos glicosídeos para produzir Gentiooligossacarídeo.
- Utilize a enzima glicosídica para transferir a glucose para o gentiooligossacarídeo, que pode induzir o fabrico da celulase a melhorar a atividade da celulase 20%. Isto melhora o brilho da celulose líquida e melhora de forma abrangente a qualidade da celulase.
- Utilizado como componente aromático de chá, frutas, legumes e enzima de sabor. Uma parte existe como uma forma destacada e a outra parte existe como substância precursora do sabor - β-glucósido. O efeito sinergético da BGL e de outras enzimas de sabor no β-glucósido consiste em libertar aglicona de glucósido de volatilidade para realçar o aroma e melhorar o sabor natural do sumo de fruta.
- Utilize para desbastar. Decomponha o laetrilo em benzaldeído, ácido cianídrico e duas moléculas de glucose para reduzir consideravelmente o amargor.
- Use para extrair polidatina para melhorar o rendimento de polidatina.
Utilização e dosagem No fabrico de Gentiooligossacarídeos: densidade de glucose 60~80%, PH 4.5 temperatura 50~60℃, a dosagem é 90U por grama de glucose, adicione 1mmol/L K+, o período de transformação é 40~60h, a quantidade total máxima acumulada de oligossacarídeos de Genciana é 50g/L.
Usando na fermentação da cepa Trichoderma reesei para fabricar Cellulase: No estágio de indução, adicione a glicose líquida acima mencionada de acordo com a exigência tecnológica. A dosagem específica precisa ser decidida de acordo com as características tecnológicas e experimentos.
Condição de trabalho
Pacote
Embalagem: 1 kg / saco.
Armazenar
Mantenha fechado em local seco e fresco e evite luz solar direta.
Prazo de validade
12 meses em local seco e fresco.
