Nome do produto: Pó de catalase
Ingrediente ativo: Catalase
Nº CAS: 9001-05-2
Aparência: Pó Branco
Especificação: 50.000u/g
Ponto de ebulição: 297,5±0,0 °C a 760 mmHg
Ponto de fulgor: Temperatura de 120,3 ± 12,6 °C
Ponto de fusão: N / D
Densidade: 1,2±0,1 g/cm3
Prazo de validade: 24 meses
Nota: Alimentos e Farmacêuticos
Quantidade mínima: 1 KG
Pacote: Garrafa, Saco, Saco de Papel Alumínio
Armazenar: Armazene em local fresco e seco, longe da luz forte e do calor.
Introdução
Função:
- Enzima. É usada principalmente na produção de queijo, leite e produtos de ovos para eliminar o odor específico causado pela geração de peróxido de hidrogênio quando irradiado com raios ultravioleta. Também pode ser usada como um agente de soltura na fabricação de pão.
- Enzimas de diagnóstico comumente usadas. A reação de acoplamento é usada para medir glicose e similares. O alimento é preservado e decomposto com peróxido de hidrogênio. Reagentes bioquímicos.
- Para pesquisa bioquímica, preservação de alimentos, esterilização de leite e remoção de açúcar. É frequentemente usado clinicamente como uma enzima diagnóstica para determinar níveis de glicose.
- A catalase é usada na indústria alimentícia para remover o peróxido de hidrogênio do leite usado para fazer queijo.
- A catalase também é usada em embalagens de alimentos para evitar que os alimentos sejam oxidados.
- Na indústria têxtil, a catalase é usada para remover peróxido de hidrogênio dos tecidos para garantir que o produto final esteja livre de peróxido.
Aplicativo
- Indústria Têxtil: Para remover o peróxido de hidrogênio após o branqueamento e antes do tingimento, economizando água, energia e tempo, não danificando as fibras e os corantes e não poluindo o meio ambiente.
- Indústria de fabricação de papel: Monitoramento e otimização da quantidade de peróxido de hidrogênio no processo de branqueamento, degradando o peróxido de hidrogênio residual após o branqueamento.
- Indústria eletrônica: Para remover peróxido de hidrogênio após erosão de germânio, transistores de silício e componentes semicondutores; economizando água, energia e tempo.
- Indústria alimentícia: Para remover o peróxido de hidrogênio residual após usá-lo como alvejante, oxidante, desnaturante de amido e conservante no processamento de alimentos; pode ser usado para eliminar o odor especial do peróxido de hidrogênio causado pela irradiação ultravioleta na produção de leite, ovos, queijo e outros produtos; também usado como agente de fermentação para assar alimentos.
