Pulbere de enzime beta-amilazice de calitate alimentară
Pulbere de enzimă beta-amilază de calitate alimentară
Introducere
Beta-amilaza este un preparat obținut din material vegetal prin extracție, purificare și formulare. Este un produs termostabil de înaltă performanță care conține puține activități secundare. Este utilizat pe scară largă în fabricarea berii și a oțetului, precum și în producția de sirop cu conținut ridicat de maltoză.
Caracteristici
| Activitate declarată | 700000 u/g |
| Organism de producție | Bacillus subtilis |
| Forma fizică | Pudra |
| Culoare | Gălbui |
| Miros | Miros normal de fermentație microbiană. |
| Temperatura de activitate | 40℃-65℃ |
| Temperatura optimă | 50℃-62℃ |
| pH de activitate | 3.0-7.5 |
| pH optim | 4.5-6.5 |
Standard de produs
Produsul este conform cu GB1886.174.
| Nu. | ARTICOLE | INDEX | |
| 1 | Densitate în vrac/(g/ml) | 1.05-1.25 | |
| 2 | pH/(25℃) | 5.5-7.0 | |
| 3 | Plumb/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsenic/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Număr total de viabile/(CFU/mL) | ≤50000 | |
| 6 | Bacterii coliforme/(CFU/mL) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/ml) | <10 |
| (MPN/ml) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonella/(25 ml) | Nedetectat |
Dozaj recomandat
Doza recomandată este de 0,1-1,5 kg/t DS. Doza trebuie optimizată pe baza fiecărei aplicații, a specificațiilor materiei prime, a așteptărilor privind produsul și a parametrilor de prelucrare. Este mai bine să începeți testul cu volumul convenabil.
Pachet
- Pachet: 1 kg / sac.
Depozitare
Păstrați sigilat într-un loc uscat și răcoros și evitați lumina directă a soarelui. Sedimentarea ușoară este acceptabilă deoarece nu va afecta performanța produsului.
Perioada de valabilitate
12 luni la loc uscat si racoros.
Siguranţă
Preparatele enzimatice sunt proteine, care pot induce sensibilizare și pot provoca reacții de tip alergic la persoanele sensibilizate. Contactul prelungit poate provoca iritații minore ale pielii, ochilor sau mucoasei nazale, astfel încât trebuie evitată orice contact direct cu corpul uman. Dacă apare iritarea sau reacția alergică la nivelul pielii sau ochilor, consultați un medic.
