β-葡聚糖酶 是选用精选黑曲霉菌株经过深度发酵，提取的一组生物酶，经微滤、超滤、真空冷冻干燥技术处理后制成，主要用于啤酒、酿造、饲料等行业。
β-葡聚糖酶 是专门分解以β-糖苷键连接的葡萄糖聚合物，主要是β-葡聚糖的1,3-1,4糖苷键的酶体系，生成3-5个葡萄糖单位的寡糖和葡萄糖，可有效分解小麦、谷类胚乳细胞壁中的β-葡聚糖。
易溶于水，水溶液为米色液体。
产品信息：
产品名称： β-葡聚糖酶
主要成分： β-葡聚糖酶、玉米淀粉
产品规格： 100万-1000万U/g（可定制）
产品特性： 米色粉末
贮存： 室温干燥并避光保存
保质期： 12个月
应用：
啤酒酿造
β-葡聚糖酶 在糖化时添加，可降低麦汁粘度，改善过滤性能，提高麦芽溶解率，防止啤酒浑浊，稳定啤酒品质。
饲料加工
β-葡聚糖酶 能有效降解小麦、大麦、麸皮等谷物。
大麦、麸皮和其他小麦β-葡聚糖 消除β-葡聚糖的抗营养因素，提高饲料的营养价值，降低肠道食物的粘度，促进动物肠道内有益菌的生长，增强营养的吸收，提高动物的免疫力，促进生长。
