酸性蛋白酶用于分解烟叶中的蛋白质

烟草行业用中性蛋白酶

酸性蛋白酶是一种优良菌株 黑曲霉 经液态深度发酵、超滤等工序精制而成。能在低pH条件下，通过内切、外切作用将蛋白质水解为小肽和氨基酸。优先切割的末端为肽键间的芳香族或疏水性氨基酸残基。

特征

规格

产品优势

• 添加酸性蛋白酶，分解烟叶中的蛋白质，可降低烟草的燃烧质量，减少辛辣味、刺激味、苦涩味，提高烟叶的档次。

• 能有效丰富烟草香气，改善吸食质感，并减少固有的焦味、杂气，使香气渗透性更佳，并能协调烟气气质，降低焦味。

• 烟叶内部化学成分更加和谐，烟叶感官质量得到改善。

申请方式

• 建议用量为每吨原料用酶50-300g。将烟叶抽吸后撕成片状，称取一定量的蛋白酶，配制成一定浓度的溶液。

• 按照施用量的设定，用自制的加料装置称取一定量的酶制剂溶液，均匀喷洒在实验烟叶上，将烟叶放入恒温恒湿箱中，在设定的实验条件下进行酶解。

• 处理后的烟叶经120℃灭活后切片，备用。由于各厂应用领域及原料组成、工艺参数有差异，本品实际添加方式及添加量需经试验确定。

包裹

包装：1公斤/袋。

贮存

密封保存，置干爽阴凉处，避免阳光直射。

保质期

贮存于干燥阴凉处12个月。

安全

酶制剂是蛋白质，可能引起致敏，并在敏感人群中引起过敏反应。长时间接触可能会对皮肤、眼睛或鼻粘膜造成轻微刺激，因此应避免与人体直接接触。如果出现皮肤或眼睛刺激或过敏反应，请咨询医生。