产品名称： 碱性蛋白酶粉
CAS 编号： 9014-01-1
测试方法： 高效液相色谱
外貌： 淡黄色粉末
有效成分： 碱性蛋白酶
规格： 10万单位/克
保质期： 2 年适当储存
年级： 食品和制药
最小起订量： 1公斤/袋
包裹： 瓶装、袋装、铝箔袋
贮存： 存放在阴凉干燥处，远离强光和高温。
介绍
碱性蛋白酶粉是一种用途广泛的酶，可用于食品和制药行业的各种应用。它以高效水解蛋白质而闻名，从而增强风味并改善生产工艺。
功能与应用
- 肉类蛋白质水解： 肉味香精的生产。
- 酵母提取物： 提高生产效率及产量。
- 胶原蛋白提取： 例如鱼鳞或者鱼皮。
- 饲料和宠物食品： 简化生产工序，提高效率，增加香气，并可产生诱食剂。
- 硫酸软骨素提取： 高效水解原料，释放硫酸软骨素。
- 医疗设备清洁： 高效水解血液蛋白，帮助清洁。
机制
碱性蛋白酶在碱性条件下有效发挥作用，它能分解蛋白质中的肽键，从而促进各种生化过程。
特征
这种酶在较宽的 pH 范围内表现出高稳定性和活性，适用于多种应用。
产品标准
该产品符合食品和药品应用的行业标准，确保安全性和有效性。
规格
现有规格包括效力为 100,000 u/g，适用于各种工业应用。
建议用量
建议剂量可能根据具体应用和期望结果而有所不同；请查阅产品指南以获取准确的测量结果。
安全操作注意事项
确保小心处理产品，并使用适当的个人防护设备以避免接触。
包装与贮存
存放在阴凉干燥处，远离强光和高温。
安全
在处理和存储过程中遵循标准安全协议，以保持产品完整性和用户安全。
