产品描述
这 溶血磷脂酶 通过深层发酵生产 黑曲霉 经纯化、配制、干燥后得到的产品，在较宽的温度和pH范围内均有较高的水解活性。
介绍
磷脂是含有磷酸基的脂质，按其化学结构可分为鞘脂和甘油磷脂。在植物中，磷脂主要以甘油磷脂的形式存在。其结构通式如下： 图 1.
磷脂酶根据催化水解的类型可分为磷脂酶A1、磷脂酶A2、磷脂酶B、磷脂酶C、磷脂酶D，如下图所示。本产品属于磷脂酶B。
产品标准
| 项目 | 指数 | |
| 粒度（%<40目） | ≥80 | |
| 干燥失重/(%) | ≤8.0 | |
| 铅/(毫克/千克) | ≤5.0 | |
| 砷/(毫克/千克) | ≤3.0 | |
| 总菌落计数/(CFU/g) | ≤50000 | |
| 大肠菌群/(CFU/g) | ≤30 | |
| 大肠杆菌 | (菌落形成单位/克) | <10 |
| （MPN/克） | ≤3.0 | |
| 沙门氏菌/(25克) | 未检测到 |
反应参数
| 健康）状况 | 范围 |
| 活动温度 | 30℃-55℃ |
| 最佳温度 | 30℃-45℃ |
| 活性pH | 4.0-8.0 |
| 最佳pH值 | 5.5-7.5 |
建议用量
建议剂量是 0.1-5千克/吨硫酸盐. 剂量必须根据每种应用、原材料规格、产品预期和加工参数进行优化。最好从方便的量开始测试。
安全操作注意事项
酶制剂属于蛋白质，可能对敏感人群产生致敏作用，引起过敏症状。长期接触可能对皮肤、眼睛或鼻黏膜造成轻微刺激。应避免直接接触人体。如出现皮肤或眼睛刺激或过敏反应，请咨询医生。
包裹
储藏方式：密封，存放于干燥阴凉处，避免阳光直射。
贮存
保质期：干燥阴凉处保存12个月。
