过氧化氢酶
过氧化氢酶 (过氧化氢酶（CAT）是一种催化过氧化氢分解成氧气和水的酶，存在于细胞的过氧化物酶体中。过氧化氢酶是过氧物酶体的标志酶，约占过氧物酶体总量的 40%。过氧化氢酶存在于所有已知动物的各种组织中，尤其是在肝脏中浓度较高。在食品工业中，过氧化氢酶被用来去除用于制作奶酪的牛奶中的过氧化氢。过氧化氢酶还用于食品包装，以防止食品被氧化。
应用
- 应用于食品和饮料领域。
- 应用于制药领域。
- 应用于化妆品领域。
- 应用于保健产品领域。
规格
产品名称： 过氧化氢酶粉
活性成分： 过氧化氢酶
化学文摘社编号： 9001-05-2
外貌： 白色粉末
规格： 200,000u/g
沸点： 760 毫米汞柱时 297.5±0.0 摄氏度
闪点： 120.3±12.6 摄氏度
熔点： 不适用
密度： 1.2±0.1克/立方厘米
保质期： 24个月
年级： 食品和制药
最小起订量： 1 公斤
包裹： 瓶装、袋装、铝箔袋
贮存： 存放在阴凉干燥处，远离强光和高温。
