纯天然中性蛋白酶粉 丝氨酸蛋白酶 200000u/g

介绍

中性蛋白酶在可靠的面团处理和出色的烘焙外观方面表现优异。由于采用生物技术和膜分离技术对微生物和重金属的浓度进行了严格的限制，我们的纤维素酶可以达到食品级。

应用

对于烘焙行业： 脂肪酶在面制品中的作用是修复面筋网络结构中薄弱部位，提高面团的稳定性和持水性，使面包芯洁白有光泽，使馒头洁白有光泽，脂肪酶与食品级木聚糖酶、真菌α-淀粉酶、葡萄糖氧化酶等复配使用，可全面提高面制品品质。

对于皮革加工行业： 该酶针对皮革中的脂肪，在温和条件下使原料均匀软化，在减少化学药剂用量的基础上提高皮革得率，减少皮面皱纹，效果显著。该酶常用于脱脂软化工序，脂肪酶通常与碱性蛋白酶配合使用，效果更佳。

对于饲料工业： 脂肪酶添加到饲料中，能释放短链脂肪酸，提高原料的利用率，改善饲料的风味。

对于造纸行业： 脂肪酶可用于机械制浆工艺及废纸脱墨剂，在制浆过程中，脂肪酶可除去纸浆中的甘油三酯；作为废纸脱墨剂，可提高脱墨效率。