饲料级耐热耐酸植酸酶，用于动物添加剂
介绍
超植酸酶（植酸酶 Premier I）[EC 3.1.3.26]是从黑曲霉中通过先进的发酵和提取技术生产出来的。
它是 恒温 并对胃蛋白酶和胰蛋白酶有良好的耐受性。它能分解不可消化的植酸（植酸盐），释放出可消化的磷、钙和其他营养物质。作为家禽和猪的动物饲料添加剂，它能从植酸（肌醇六磷酸）中释放出无机磷酸盐，从而提高营养价值，减少磷对环境的污染。
单位定义
1单位植酸酶等于37℃、pH5.0时，5.0mmol/L植酸酶钠溶液在1分钟内释放1μmol无机磷的酶量。
规格
| 酶活性 | 5,000u/g；10,000u/g |
| 外貌 | 白色或淡黄色粉末 |
产品可根据客户需求定制。
建议用量
| 用于全喂料 | 成长阶段 | 剂量：(克/毫升） | |
| ≥5000单位/克 | ≥10,000单位/克 | ||
| 猪 | 20-35 公斤 | 150 | 75 |
| 超过 35 千克 | 120 | 60 | |
| 家禽 | 整个期间 | 200 | 100 |
| 层 | 育雏期 | 200 | 100 |
| 产蛋母鸡 | 60 | 30 | |
| 下蛋鸭 | 80 | 40 |
酶的特性
1.不同 pH 值条件下的酶特性
ENZYMES.BIO 植酸酶 Premier I 的最适 pH 值为 3.5，pH 值范围为 2.5 至 5.5。与目前国际市场上主流的植酸酶相比，ENZYMES.BIO 植酸酶 Premier I 在 pH 值为 2.5 至 5.5 之间表现出更高的活性，更适合消化动物胃肠道中的植酸。
图 1.植酸酶活性与 pH 值的关系
注：主流植酸酶指目前国际市场上的主流植酸酶。
2.温度稳定性
植酸酶 Premier I 的活性可保持在 80% 或更高，这表明植酸酶具有很好的耐热性。
(75℃~95℃ 水浴 3 分钟） 图 2.植酸酶活性与温度的关系
3.饲料制粒过程中的稳定性
在山东省的一家饲料厂进行了一项实验。将植酸酶与猪饲料固定在一起，在 85℃、0.4MPa 条件下调节 90 秒，然后在调制器（AG，CH-9240，布勒公司，中国无锡）中制粒 10 秒，测试饲料制粒过程中的热稳定性。
| 资料来源 | 植酸酶 Premier I | 主流植酸酶 |
| 保留率 | 84% | 88% |
在饲料制粒过程中，植酸酶 Premier I 保持了较高的活性。
4.对内源性蛋白酶的耐受性
表 2 对胃蛋白酶和胰蛋白酶的抗性
| 健康）状况 | 对胃蛋白酶的抵抗力 | 对胰蛋白酶的抵抗力 | ||
| 缓冲器 | 缓冲液 + 胃蛋白酶 | 缓冲器 | 缓冲液 + 胰蛋白酶 | |
| pH | 2.5 | 2.5 | 6.5 | 6.5 |
| 温度 | 40℃ | 40℃ | 40℃ | 40℃ |
| 时间 | 1.5h | 1.5h | 2h | 2h |
| 蛋白酶浓度 | __ | 1 毫克/毫升 | __ | 2.5 毫克/毫升 |
与目前国际市场上的主流植酸酶相比，ENZYMES.BIO 植酸酶 Premier I 对内源性蛋白酶的抗性更好。
5.磷释放能力
植酸酶与豆粕混合，在 pH 值为 3.0 的条件下于 40℃培养 4 小时，然后转移到 pH 值为 6.5、40℃的条件下培养 4 小时。磷释放的测定方法如下。
结果显示，植酸酶 Premier I 的磷释放能力远远高于主流植酸酶。
功能与优势
• 有效水解植物原料中的植酸，提高饲料原料的磷利用率。
• 减少无机磷的用量，节约动物饲料成本。
• 打破植酸框架，释放淀粉、蛋白质、矿物质元素等营养成分，提高利用率。
• 提高磷的吸收率，减少环境污染。
优势
• 采用先进的液体发酵和提取技术生产。
• 对内源性蛋白酶和胃酸有良好的抵抗力。
• 热稳定性好，pH 值范围广，可在动物胃肠道内有效催化。
• 颗粒均匀，粒度适当，混合均匀。
• 高度浓缩，节省成本。
包裹
1公斤/袋。
贮存
20℃ 下的保质期为 12 个月。
应避免潮湿和日晒。应将其存放在阴凉、干燥和通风的地方。
