Prodej!
,

Oxidáza glukózy 10 000 U/g Výrobek z chlebové mouky Pečení Potravinářské kvality

Původní cena byla: $120.00.Aktuální cena je: $107.99.

Dostupnost: 194 skladem

Bezpečná platba

Plaťte světově nejoblíbenějšími a nejbezpečnějšími platebními metodami

Podpora produktu

Podporováno interním týmem PhD a laboratoří

Rychlé odeslání

K odeslání vašeho balíku používáme FedEx / DHL / UPS

Katalogové číslo: 61515891225834907 Kategorie: ,
6877
Zaručená bezpečná pokladna
 

1.jpg
2.jpg
3.jpg
4.jpg
5.jpg
6.jpg
7.jpg

Oxidáza glukózy je skupina enzymů extrahovaných hlubokou fermentací kultury vybraného Aspergillus niger s následnou mikrofiltrací, ultrafiltrací a technologií vakuového lyofilizace. Je široce používán při deoxygenaci vína, piva, džusu, sušeného mléka a dalších potravin, zlepšení mouky, prevenci hnědnutí potravin atd.

Oxidáza glukózy může specificky katalyzovat β-D-glukózu za vzniku kyseliny glukonové a peroxidu vodíku v podmínkách kyslíku a může spotřebovávat molekulární kyslík nebo atomární kyslík k oxidaci glukózy a chránit snadno oxidovatelné složky v potravinách. Rychlá rychlost odstraňování kyslíku, dobrá tepelná stabilita, není třeba měnit původní výrobní proces, malé dávkování, snadná obsluha.

Vodný roztok rozpustný ve vodě, ale nerozpustný v ethanolu, chloroformu a etheru je béžová kapalina.

Název produktu: Oxidáza glukózy
Hlavní komponenty: Glukóza oxidáza, glukóza
Specifikace produktu: 10 000 U/g (lze přizpůsobit)
Vlastnosti produktu: Světle žlutý prášek
Skladování: Pokojová teplota, sucho a chráněno před světlem
Doba použitelnosti: 12 měsíců

Zavedení

Aplikace

Zlepšení mouky: Přidání glukózooxidázy do pšeničné mouky a kukuřičné mouky může zlepšit lepek v mouce, hlavně oxidací peroxidu vodíku generovaného glukózooxidázou v oxidačním procesu oxiduje sulfhydrylové skupiny v glutenovém proteinu za vzniku disulfidových vazeb, čímž se zlepšuje síťová struktura těsta. .

Vaření vína: Glukózooxidáza se používá při výrobě vína k oxidaci glukózy na glukonolakton, který spotřebovává kyslík a produkuje peroxid vodíku jako baktericid, snižuje kontaminaci různými bakteriemi a udržuje stabilitu kvality produktu. V pivu dokáže odstranit rozpuštěný kyslík v pivu, zabránit oxidaci a ztmavnutí piva, zabránit stárnutí piva a prodloužit jeho trvanlivost.

Konzervace potravin: Glukózooxidáza může být také použita při konzervaci šťávy, čaje, konzervování krevet, princip je také prostřednictvím odstranění kyslíku v potravinách, aby se dosáhlo účelu antibakteriální konzervace pro prodloužení trvanlivosti.

Zpracování zdroje: Přidání glukózooxidázy do krmiva může odstranit velké množství volných radikálů produkovaných buňkami střevního epitelu hospodářských zvířat a chránit buňky střevního epitelu; působením vzniklá kyselina glukonová zároveň snižuje hodnotu p-listu trávicího traktu, což více napomáhá množení probiotik a podporuje trávení krmiva a také zlepšuje imunitu hospodářských zvířat.

Farmaceutický průmysl: Glukózooxidáza může být také použita k prevenci onemocnění dutiny ústní a onemocnění zubů. Podle patentové zprávy mohou GOD a laktát peroxidáza LPO, amyloglukosidáza, dextranáza, lysozym a další enzymové přípravky odstranit nebo zmírnit tvorbu zubního kazu a americký patent uvádí, že stabilitu zubního lékařství obsahujícího GOD lze zvýšit o tři časy.

Charakteristika

Rozpustnost: Rozpustný ve vodě, ale nerozpustný v ethanolu, chloroformu a etheru.
Vodný roztok: Béžová kapalina.

Specifikace

Název produktu: Oxidáza glukózy
Hlavní komponenty: Glukóza oxidáza, glukóza
Specifikace produktu: 10 000 U/g (lze přizpůsobit)
Vlastnosti produktu: Světle žlutý prášek

Doporučené dávkování

– Doporučené dávkování se může lišit v závislosti na aplikaci a mělo by být stanoveno podle konkrétních podmínek použití.

Bezpečnostní opatření při manipulaci

– Při manipulaci s enzymatickými produkty dodržujte standardní bezpečnostní protokoly, abyste předešli alergickým reakcím nebo citlivosti.

Balík

- 1 kg / pytel.

Skladování

– Skladujte při pokojové teplotě, v suchu a chraňte před světlem.

Doba použitelnosti

– 12 měsíců.

Bezpečnost

– Zajistěte, aby byla během používání přijata správná bezpečnostní opatření, aby se předešlo možným rizikům.

Hmotnost 1.0 kg