xylanáza
Xylanáza (číslo CAS: 9025-57-4) je široce používána v pekařském průmyslu a má dobré výhody, například v chlebu nebo jiných potravinách. Hlavní aktivitou je endoxylanáza, která dokáže odříznout rozpustnou a nerozpustnou vláknitou strukturu araboxylanu v mouce a zvětšit tak objem bochníku.
Jsou široce používány při výrobě chleba. V závislosti na aplikaci je obvykle k dispozici vhodná xylanáza nebo směs různých xylanáz pro dosažení požadovaných účinků.
-
xylanáza
Xylanázový enzym pro výrobu chleba – 5 500 u/g prášek
Původní cena byla: $75.00.$67.99Aktuální cena je: $67.99. Přidat do košíku -
Enzymy pro pečení chleba
Xylanáza hemiceluláza Potravinářská přísada pro pečení chleba
Původní cena byla: $108.00.$97.99Aktuální cena je: $97.99. Přidat do košíku -
xylanáza
Xylanázový enzym pro uvolnění výkonu mladiny
Původní cena byla: $88.00.$79.99Aktuální cena je: $79.99. Přidat do košíku -
xylanáza
Enzymy degradující xylan – prášek neutrálního enzymu xylanázy
Původní cena byla: $88.00.$79.99Aktuální cena je: $79.99. Přidat do košíku -
xylanáza
Xylanázový enzym v prášku pro zlepšení kvality výroby chleba
Původní cena byla: $82.00.$73.99Aktuální cena je: $73.99. Přidat do košíku -
xylanáza
Enzymatická aktivita prášku xylanázy 10000 u/g CAS 9025-57-4
Původní cena byla: $107.00.$96.99Aktuální cena je: $96.99. Přidat do košíku -
xylanáza
Xylanázový enzym pro pivovarníky
Původní cena byla: $88.00.$79.99Aktuální cena je: $79.99. Přidat do košíku -
xylanáza
Xylanázová enzymová výživa zvířat
Původní cena byla: $87.00.$78.99Aktuální cena je: $78.99. Přidat do košíku -
xylanáza
Halal certifikované xylanázové hemicelulázové enzymy 10000 U/g CAS 9025-57-4
Původní cena byla: $145.00.$130.99Aktuální cena je: $130.99. Přidat do košíku
