Taurin prášek

Taurin prášek je organická sloučenina, která se široce vyskytuje v živočišných tkáních. Je to sirná aminokyselina, ale nepoužívá se pro syntézu bílkovin. Je bohatý na mozek, prsa, žlučník a ledviny. Je to esenciální aminokyselina u předčasně narozených a novorozenců lidí. Má různé fyziologické funkce, včetně funkce neurotransmiteru v mozku, konjugace žlučových kyselin, antioxidace, osmoregulace, stabilizace membrán, modulace vápníkové signalizace, regulace kardiovaskulárních funkcí, stejně jako vývoj a funkce kosterního svalstva, sítnice a centrální nervový systém. Lze jej vyrobit amonolýzou kyseliny isethionové nebo reakcí aziridinu s kyselinou siřičitou. Vzhledem k jeho vysoce důležité fyziologické úloze může být dodáván v energetických nápojích. Může být také použit v kosmetice pro udržení hydratace pokožky a v některých roztocích na kontaktní čočky.

Zdravotní přínosy:

• Funkce cholagogu na posílení jater: Kombinace taurinu a kyseliny cholové může zvýšit propustnost žluči a souvisí se zpětným tokem žluči. Tento produkt může také snížit hladinu cholesterolu v játrech a snížit tvorbu cholesterolu.
• Protizánětlivé a antipyretické účinky: Může snížit tělesnou teplotu působením na centrální 5-HT systém nebo katecholaminový systém.
• Hypotenzní účinek: Po injekci tohoto produktu vykazuje účinky včetně snížení krevního tlaku, zpomalení srdeční frekvence, regulace cévního napětí a další.
• Srdeční a antiarytmické působení: Tento produkt dokáže regulovat kombinaci Ca++ v srdečních myocytech a dokáže zvrátit nepříznivé účinky Ca++ na myokard.
• Hypoglykemický účinek: Tento produkt přímo ovlivňuje membránu jaterních a svalových buněk.

Taurinový prášek v potravinářském průmyslu: Taurin lze přidávat do mléčných výrobků, nápojů, glutamátu sodného a fazolových produktů. Dokáže urychlit diferenciaci a vývoj nervových buněk, posílit imunokompetenci a má poměrně dobré zdravotní funkce vhodné pro různé věkové skupiny. Jako potravinový výživový doplněk jej lze vhodně přidat do mléka a sušeného mléka.