kataláza
kataláza (CAT), enzym, který katalyzuje rozklad peroxidu vodíku na kyslík a vodu, je přítomen v peroxisomovém těle buňky. Kataláza je markerový enzym peroxisomu, který představuje asi 401 TP3T z celkového množství peroxizomových enzymů. Kataláza je přítomna v různých tkáních všech známých živočichů, zejména v játrech ve vysokých koncentracích. Kataláza se používá v potravinářském průmyslu k odstranění peroxidu vodíku z mléka používaného k výrobě sýrů. Kataláza se také používá při balení potravin, aby se zabránilo oxidaci potravin.
Aplikace
• Používá se v oblasti potravin a nápojů.
• Používá se ve farmaceutické oblasti.
• Používá se v oblasti kosmetiky.
• Používá se v oblasti zdravotnických produktů.
Specifikace
Název produktu: Katalázový prášek
Aktivní složka: kataláza
Číslo CAS: 9001-05-2
Vzhled: Bílý prášek
Specifikace: 200 000 u/g
Bod varu: 297,5 ± 0,0 °C při 760 mmHg
Bod vzplanutí: 120,3 ± 12,6 °C
Bod tání: N/A
Hustota: 1,2 ± 0,1 g/cm3
Doba použitelnosti: 24 měsíců
Stupeň: Potraviny a farmacie
MOQ: 1 KG
Balík: Láhev, taška, taška z hliníkové fólie
Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě, chraňte před silným světlem a teplem.
