POPIS PRODUKTU
Potravinářský průmyslový enzym celuláza
ÚVOD
Celuláza (CEL-01) se vyrábí submerzní fermentací Trichoderma reesei s následným čištěním a formulací. Tento produkt účinně funguje v širokém rozsahu teplot (40 ℃ – 80 ℃) a pH (pH 4,5 – 6,0). Široce se používá jako krmivo pro zvířata, v lihovarnictví, textilním průmyslu, při výrobě rostlinných extraktů, v potravinářství atd.
MECHANISMUS Celulóza je glukózový polymer spojený β-1,4-glykosidickými vazbami. Celulázový systém se skládá ze tří hlavních složek: endoglukanázy (endo-1,4-β-D-glukanázy neboli EG), celobiohydrolázy (exo-1,4-β-D-glukanázy neboli CX nebo CBH) a β-glukosidázy (1,4-β-D-glukosidázy; BG; BGL). Jak je znázorněno na níže uvedeném schématu, tyto aktivity působí na celulózu synergicky a účinně přeměňují celulózu na glukózu.
CHARAKTERISTIKA
Deklarovaná činnost | 11000 u/g |
Fyzická forma | Prášek |
Barva | Světle žlutá až hnědožlutá. Barva se může u jednotlivých šarží lišit. Intenzita barvy není ukazatelem aktivity enzymu. |
Odour | Normální mikrobiální fermentační zápach. |
PRODUKT STANDARD
Výrobek splňuje požadavky normy GB1886.174.
Číslo | ITEMS | INDEX | |
1 | Velikost částic (%<40 ok) | ≥80 | |
2 | Ztráta při sušení/(%) | ≤8.0 | |
3 | Olovo/(mg/kg) | ≤5.0 | |
4 | Arsen/(mg/kg) | ≤3.0 | |
5 | Celkový počet životaschopných jedinců/(CFU/g) | ≤50000 | |
6 | Coliformní bakterie/(CFU/g) | ≤30 | |
7 | Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
(MPN/g) | ≤3.0 | ||
8 | Salmonella/(25g) | Nezjištěno |
APLIKACE
Krmení: Rozkladem celulózy se snižuje viskozita krmiva v trávicím traktu zvířat, rozpadá se krmivo, aby se zvýšila infuze trávicích enzymů, rozkládá se buněčná struktura, aby se uvolnily živiny, a uvolňují se oligosacharidy prospěšné pro užitečné bakterie v trávicím traktu. Celkově výrobek zlepšuje biologickou hodnotu krmiva, přispívá k dobrým životním podmínkám zvířat a nakonec přináší výhody zemědělcům.
Textil: Používá se k zušlechťování vláken, biologickému leštění, úpravě a barvení v textilním průmyslu, přičemž výhodou je pěkná povrchová úprava, menší ztráta hmotnosti, větší měkkost, vyšší pevnost tkaniny, snadnější a rychlejší barvení, prevence žmolkování atd.
Pivovarnictví a vinařství: Podporuje uvolňování škrobu, zlepšuje výtěžnost extrakce, pomáhá snižovat viskozitu mladiny a v neposlední řadě přináší ekonomické výhody.
Potraviny, rostlinné extrakty atd: Zlepšuje strukturu a nutriční hodnotu potravin a usnadňuje extrakci rostlin a výtěžnost extrakce cílových složek.
Dávkování: Doporučené dávkování je 0,1 až 3 kg /t sušiny. Dávkování je třeba optimalizovat na základě jednotlivých aplikací, specifikací surovin, očekávaného produktu a parametrů zpracování. Je lepší začít test s vhodným objemem.
Balení DAN STORAGE
Balení: 25 kg/kontejner.
Skladování:Skladujte uzavřené na suchém a chladném místě a vyhněte se přímému slunečnímu záření.
Skladovatelnost: 12 měsíců na suchém a chladném místě.
BEZPEČNOST
Enzymové přípravky jsou bílkoviny, které mohou u citlivých jedinců vyvolat senzibilizaci a způsobit příznaky alergického typu. delší kontakt může způsobit drobné podráždění kůže, očí nebo nosní sliznice. Je třeba se vyhnout jakémukoli přímému kontaktu s lidským tělem. pokud se objeví podráždění nebo alergická reakce kůže nebo očí, poraďte se s lékařem.