Neutrální proteázový enzym pro pivovarnický průmysl Enzymes.Bio Prn100
Zavedení
Tento produkt může katalyzovat hydrolýzu proteinu na nízkomolekulární peptid a aminokyselinu. Používá se hlavně v průmyslu alkoholové fermentace, změkčování a depilace kůže, degumování hedvábí, rostlinné a živočišné proteolýze, pivovarnictví, čištění šťáv, pekařství a přísad do krmiv.
Charakteristika
| Deklarovaná činnost | ≥100 000 u/g |
| Produkční organismus | Bacillus subtilis |
| Fyzická forma | Prášek |
| Barva | Barva šňupacího tabáku. Barva se může lišit od šarže k šarži. Intenzita barvy není ukazatelem aktivity enzymu. |
| Zápach | Normální mikrobiální fermentační zápach. |
Specifikace
| Položky | Dolní limit | Horní limit |
| Enzymová aktivita | 100 000 u/g | |
| Vést | 5 mg/kg | |
| Arsen | 3 mg/kg | |
| Celkový počet životaschopných | 50 000 CFU/g | |
| koliformní bakterie | 30 CFU/g | |
| Escherichia coli | 10 CFU/g; 3 MPN/g | |
| Salmonella | Nedetekováno/25g |
Doporučené dávkování
Doporučené dávkování je 0,1-2 kg enzymového přípravku na tunu celkových surovin. Optimální dávkování však závisí na aplikačních kritériích, použitých parametrech zpracování a vlastnostech požadovaných ve vyvíjeném hydrolyzátu.
Výhody
- Zvyšuje hladinu rozpustných bílkovin.
- Optimalizace FAN ve vysoce doplňkovém vaření piva.
- Ovládání FAN pro zlepšený růst kvasinek a stabilní fermentaci.
- Zlepšení výnosu.
Balení A Skladování
Balík
1 kg / pytel.
Skladování
| Nejlépe před | Při doporučeném skladování výrobek spotřebujte nejlépe do 12 měsíců od data dodání. |
| Skladování ve skladu zákazníka | 0-25 ℃ |
| Podmínky skladování | Tento produkt by měl být skladován na chladném a suchém místě v utěsněné nádobě, vyvarujte se slunečnímu záření, vysoké teplotě a vlhkosti. Produkt byl vyvinut pro optimální stabilitu. Delší skladování nebo nepříznivé podmínky, jako je vyšší teplota nebo vyšší vlhkost, mohou vést k požadavku na vyšší dávku. |
Bezpečnost
Enzymové přípravky jsou proteiny, které mohou vyvolat senzibilizaci a způsobit reakce alergického typu u senzibilizovaných jedinců. Delší kontakt může způsobit menší podráždění kůže, očí nebo nosní sliznice, proto je třeba se vyhnout jakémukoli přímému kontaktu s lidským tělem. Pokud dojde k podráždění nebo alergické reakci kůže nebo očí, poraďte se s lékařem.
