CAS 9025-49-4 Aspergillus Acid Protease Enzyme med høj renhed
Produktbeskrivelse
Basic Information | |
Produktnavn | Acid Protease |
Enzymaktivitet | 50.000u/g til 1000.000u/g |
Aktive ingredienser | Aspergillus syreprotease |
Udseende | Gulbrun pulver |
CAS NO | 9025-49-4 |
Molekylær formel | C12H12N2O3 |
Formelvægt | 232.235 |
Smeltepunkt | N/A |
Skogningspunkt | 413,1 ± 45,0 °C ved 760 mmHg |
Flash(ing) Point | 203.6±28.7 °C |
Densitet | 1.3±0.1 g/cm3 |
Sundhedsfordele&Anvendelse af sur protease 1. I ethanolbrændstofindustrien kan sur protease bidrage til at forbedre sukkerforsukningsevnen og øge alkoholudbyttet ved at bryde granulose-strømscellevægstrukturen. En sådan hydrolyse vil producere en stor mængde frit α-aminokitstof, som kan give tilstrækkelig kvælstofkilde til mikrozym og yderligere fremme gærens vækst og reproduktion, øge mikrozymkoncentrationen, forbedre gæringshastigheden og forkorte gæringsperioden og fremme produktionskapaciteten for gæringsudstyr. 2. I fødevareindustrien: Som stivelsesmodifikator, der anvendes i produktionen af brød, kage og pølse for at forbedre smag og kvalitet. Bruges i sojasovsproduktion for at øge aminosyreindholdet og bruges i øl til at erstatte papain og bromelain. 3. I ølindustrien: Kan urde dannelsen af diacetyl og forkorte øllets modningstid. 4. I foderindustrien: Accelerer proteolyse, øger foderudnyttelsen, reducerer produktionsomkostningerne. 5. I pelsindustrien: Øge pelsens overflade glans, hæve graden af farvning og fuld i berøring. |